有关自制卤牛肉怎么做好吃的精选大全
“卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,酱香味浓,可口。多吃牛肉,可以暖胃御寒,强健筋骨,提高身体的抗病能力。”食材明细主料牛腿肉(3斤)辅料盐(适量)小茴香(适量)香叶(适量)白寇(适量)酱...
“卤牛肉,其实之前一直去外面店里买来吃,自从出现了卤水汁这种调味料,就一直在家做了!特别是过年过节,再也不用去外面排队买了吃!自己想啥时候吃,就随时可以卤点,真的很方便,味道也很赞!剩下的一锅牛肉汤还可以用来下面条,或者卤...
“一直以来都喜欢卤些牛肉放放在冰箱里冷冻。想吃的时候解冻了可以当冷菜,蘸汁或者凉拌都很美味,又或者和土豆一起红烧,卤熟的牛肉煮起来就很快啦,不用为了一盘土豆牛肉等上2个小时了。其实吧,最关键的一点是自己家卤的比...
准备时间:60分钟    烹饪时间:2小时夏天是各种卤菜、凉拌菜占领人们餐桌的季节,因为在酷热难耐的夏季,吃这些菜能帮助人们败去心中的热火。其实这些菜的大部分对于普通的家庭主妇来说,都是...
准备时间:18分钟    烹饪时间:30分钟老汁香卤牛肉是以牛肉主要食材的菜肴,这道菜主要是由牛肉搭配不同的调味料烹饪而成。牛肉是十分营养的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。制作这道菜有很多...
“最近得空闲做了道炖鸭,味道很鲜美,看到炖好的卤水感觉倒掉很浪费啊,刚好冰箱里还有块前不久买的牛腿肉,哈哈。。。刚好可以做一道卤牛肉,这可是我的秘方呢,按我说的做你就可以轻松的做出一道好吃的卤牛肉来,绝对是星级酒店...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料牛腱子肉:500辅料小茴香:1匙料酒:少许匙香醋:1勺桂皮:2块香叶:2片花椒:1匙冰糖:1勺八角:3个生姜:少许片香油:少许滴具体步骤1.牛肉充分浸泡去除血水后洗净,准...
“儿子特别喜欢吃鸡蛋,偶尔从网上看到卤蛋做法,就学着试试,结果莫说儿子那狼吞虎咽的样子,连很少吃鸡蛋的老公也挡不住诱惑,一下吃了三两个,也太有成功感了。你也试试吧。”食材明细主料鸡蛋(15个)啤酒(一斤)辅料生抽(一茶匙)老抽...
食材明细主料五花肉(适量)香菇(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料冰糖(适量)生抽(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭自制卤肉饭的做法步骤1、五花肉洗净后切小丁,香菇、洋葱、大蒜、生姜切成...
准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟炎炎夏日,总想着吃一些清凉可口的冷面,今天要介绍的就是一道简易又不失营养的自制牛肉卤蛋冷面,牛肉中具有丰富的蛋白质和氨基酸,适当使用能提高人体的免...
“这款烤牛肉不好看,但是很好吃,大家可以试试看。”食材明细主料牛肉(500g)辅料花椒粉(适量)干姜粉(适量)小茴香(适量)十三香(适量)盐(适量)葱(适量)蒜(适量)酱油(适量)原味(口味)烤(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制烤牛肉的做法步骤1、牛肉、适量...
“卤制和酱制的区别:一是选料不同,卤制可以使用动物性原料:如牛肉、鸡、鸭、内脏等,也可以使用植物性原料:比如豆腐干、冬笋等,而酱制主要选用动物性原料,具体的说是动物的肉、内脏、骨头、头蹄、尾等;二是卤制要保留卤汁,并...
食材明细主料牛小腱(适量)辅料老卤汁(适量)微辣(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)卤牛肉的做法步骤1、准备牛小腱两个2、中间剖开后,洗净,放入清水中浸泡3小时左右,期间多次换水3、浸泡后的牛小腱沥干备用4、将牛小腱放入冷水锅中,...
“卤肉卷具有很高的营养价值,这点从卤肉卷的精细选材就可以看出。除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外,卤肉卷还将桂皮、八角、良姜等药材巧妙运用到卤汁的熬煮过程中,把营养健康同美味一起带给人们。”食材明细主料面粉...
食材明细主料牛肉(适量)牛骨头(适量)辅料葱(适量)玛卡炖肉包(适量)生抽(适量)花椒(适量)老抽(适量)干辣椒(适量)姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制酱牛肉的做法步骤1、凉水浸泡牛肉,牛骨3小时2、凉水放牛肉焯水去腥后捞出来...
准备时间:4分钟    烹饪时间:3分钟主料面粉:适量卤牛肉:一块土豆:一个胡萝卜:一根毛豆:适量辅料鸡蛋:一个姜、蒜:适量具体步骤1.先准备面条,面粉加一点盐,再加一个鸡蛋,一点一点的加水,揉成硬一点的...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:250辅料老抽:适量油:适量五香粉:适量糖:适量盐:适量具体步骤1.选有肥有瘦的2.洗干净下到锅里煮一会3.备了蒜头和煮过的肉4.下到炖锅里5.加入盐...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛腱子:适量辅料耗油:适量老抽:适量干山楂片:适量肉桂粉:适量八角:适量干辣椒:适量葱:适量姜:适量料酒:适量白糖:适量盐:适量具体步骤1.牛健切成两大块,放葱和...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时卤肉因为它肥而不腻,入口即化的美味口感,已然成为了家家户户节日的必备菜肴。加入各种的香料卤制而成,现在市场上出现了很多品牌的卤料包,并不需要自己配...
“牛肉是动物肉中蛋白质含量最高的,高蛋白、低脂肪,营养仅次于鱼虾等海产品。家常除了炖、炒、煸、做馅等,常吃的一种做法就是卤,我们都俗称酱牛肉,实际酱和卤还是有区别的。卤制和酱制的区别:一是选料不同,卤制可以使用动...
“这是自己在家没事研究的,虽说有些费时,但是味道比外面买的还好吃!忙起来,就忘记拍照了,今天发个简易教程!”食材明细主料白面(500克)牛肉(一小块)鸡蛋(适量)香菇(适量)辅料紫元葱(适量)香菜(适量)调料酵母(5克)芝麻(适量)孜然(适量)老抽(适量...
食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)黄豆酱(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)花椒(适量)冰糖(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制卤牛肉的做法步骤1、牛肉洗净备用。2、牛肉切...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛腱子肉:1000辅料油:适量盐:适量草果:两个香叶:三片白芷:三片小茴香:一把葱:一根姜:一块老抽:30甜面酱:30猪棒骨:一根八角:3个丁香:三个肉桂:一块辣椒:五个蒜:一头...
“这是昨天做好的,因为上海昨天下大雨,光线不好,所以拍出来的照片不怎么好看,见谅啊!记得卤好后的汁不要倒掉,放冰箱被保存着,下次可以直接卤了,老卤越卤越香!我图片里的调料的量是两人分的,大家可以根据自己要卤的量决定用量。...
“年根将至,家家进入了肉食炸煮煎炖的繁忙中。今日,为亲们奉上一道我们家祖传的酱香牛肉。”食材明细主料牛肉(5000克)辅料食盐(两勺)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)山奈(适量)桂皮(适量)丁香(适量)陈皮(适量)酱香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普...
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