有关煲鹅汤的精选大全
“冬菜特有的香味很美味。”食材明细主料冬菜(约15克)鹅(约1000克(鹅的头,脖子,掌,翅))辅料姜(少许)调料料酒(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬菜煲鹅汤的做法步骤1、鹅(头,脖子,掌,翅)剁大块。2、加料酒焯水十分钟。3、清...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料竹笋:一个鹅掌鹅翅:各一个辅料盐:适量鸡粉:适量香菜:适量具体步骤1.鹅掌鹅翅先用高压锅把汤汁压出来,大概十分钟,别把肉煮烂了2.竹笋尽量切薄点就不用煮太久...
“鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂...
“买了一只鹅,红烧了半只,另一半做成盐水鹅煮面,还剩下一点汤和鹅肉,加点菌菇和虫草花烧汤,真是鲜啊!”食材明细主料盐水鹅(适量)鹅汤(适量)辅料虫草花(适量)姬菇(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇虫草鹅汤的做法...
准备时间:5分钟    烹饪时间:2小时主料鹅:一只土豆:2个辅料大葱:2根桂皮:少许辣椒:少量生姜:少量酱油:少量盐:少量具体步骤1.将鹅切块,捞过开水,晾干2.晾干后,在锅中放油,加入鹅块翻炒3.翻炒后鹅块放...
“鲜的滋味”食材明细主料笋丝(1个)风鹅丝(1/4只)黑木耳丝(适量)粉丝(适量)名虾仁(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾仁鹅丝煲的做法步骤1、风鹅肉撕成丝,笋、黑木耳切丝放入砂锅炖2、风鹅肉撕成丝,笋、黑木耳切丝放入砂锅...
“懒了几个月了,看见【美食家】里的朋友们天天用好吃的诱惑我,昨天晚上终于又拿起相机,把最简单的这道汤给拍下来了,作为年后的第一道菜献给大家!”食材明细主料风鹅(适量)莴苣(适量)辅料开水(适量)枸杞(适量)葱姜(适量)咸鲜(口味)炖(工...
食材明细主料鹅肉(适量)辅料姜(适量)酸梅(6个)酸咸(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸梅鹅汤的做法步骤1、鹅肉切块,焯水,加入煮粥宝中,加清水。2、按慢炖键。3、放入姜片。4、梅子从密封罐中取出。5、汤炖了1.5小时后,加入酸梅。6...
“这几天,宁波的天气渐渐地冷了,又开始热衷于做热热的汤喝,不想做太麻烦的汤,刚好家里有豆腐和鹅血,就做个简单的【鹅血豆腐汤】吧,这冷冷的天气喝上一碗热乎乎的汤,暖心又暖胃真舒服啊!!!”食材明细主料豆腐(1盒)鹅血(1块)辅料葱段...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料咸鹅:半只笋干、胡萝卜、嫩豆腐、百叶、粉丝:少许蒜片,姜,干辣椒,八角,料酒,葱花:适量辅料白糖,鸡精:适量具体步骤1.咸鹅半只,剁成块。用清水浸泡几个小时,去除过...
“清远黑棕鹅,家人快递过来的,鹅肾鹅掌攒着吃😘😘,我的最爱❤️特意这样做来吃,真的真的很香很甜😋😋😋幸福感爆棚啦😜😜😜”食材明细主料鹅肾(3个)鹅掌(2个)辅料姜丝(适量)香菜(2条)蚝油(1勺)盐(适量)酱油(半勺)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时...
“上次的鹅还剩了一半,昨天下雪突然想喝暖暖的鹅汤,于是炖上了。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食...
食材明细主料鹅(半只)辅料生姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)盐水鹅热汤面的做法步骤1、将花椒,八角,白芷,桂皮,小茴香和盐放入锅中炒出香味(一次可以多做点,用来腌肉很方便)。2、鹅洗净分成大块,加入姜片,料酒和...
“这是自家养的鹅,原来杀鹅是分季节的,这个季节的鹅,正值刚长出小绒毛,那个小绒毛是无论用火氽还是钳子拨都无能为力的,不懂这一规律的结果是,只得忍疼把整个鹅身上的皮全去掉,可惜了营养又美味的鹅皮呀。鹅肉是理想的高蛋白...
食材明细主料鹅肉(适量)莲藕(适量)玉米(适量)辅料水(适量)姜(适量)盐(适量)老抽(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鹅肉莲藕汤的做法步骤1、鹅肉洗好。切大块。2、加水加盐,加老抽。压到上汽关火。3、然后下入玉米和莲藕。在压...
食材明细主料青菜(130克)鹅血(300克)辅料白胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜鹅血汤的做法步骤1、材料:青菜、鹅血2、将青菜洗净。3、放在案板上切开,待用。4、将鹅血放在案板上切开,待用。5、...
“鹅肉益气补虚、和胃止渴。鹅肉的功效:1、能够益气补虚,因为从中医食疗的角度上来讲鹅肉性味甘、平,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人,如果适当食用鹅肉有很好的益气补虚、增...
食材明细主料鹅血(260克)辅料葱花(适量)配料白胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清汤鹅血的做法步骤1、材料:鹅血、葱花2、将鹅血清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的鹅血翻...
“咸鹅是将粗盐均匀涂抹在去毛洗净沥干的鹅身上,反复揉搓又经过数天阳光的照射,味道均匀而醇厚。被时间赋予的特殊咸香,是一种说不清道不明的舌尖享受,区别于腊味、卤味、烧味。莲藕咸鹅煲吃的是原汁原味,没有放任何调味料...
“冬日暖身汤。”食材明细主料鹅(半只)辅料酸萝卜(1个)调料老姜(1块)桂皮(1块)香叶(2片)料酒(1勺)味精(半勺)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸萝卜鹅汤的做法步骤1、鹅洗净切块备用。2、老姜拍碎放砂锅。3、加入半锅清水。4、放...
食材明细主料米粉(280克)鹅血(290克)辅料葱花(适量)配料生抽(适量)香醋(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅血米粉汤的做法步骤1、材料:米粉、鹅血、葱花2、将鹅血放在案板上切开。3、烧锅倒油烧...
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟鹅煲,制作鹅煲的时候一定要用新鲜的鹅,在挑选鹅的时候可以去用手去测试一下,如果按下去,鹅能马上恢复原装就是能新鲜的鹅。还有荠菜具有很高的药用价值,它...
食材明细主料油菜蕻(一小把)笋尖(两根)鹅血(一块)辅料调料(一块)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜蔬鹅血汤的做法步骤1、将油菜蕻洗净,捞出。2、放在案板上切成段,待用。3、将笋尖放在案板上切开,待用。4、随后,切开的鹅血下入...
食材明细主料冬瓜(半块)鹅血(1块)辅料香葱(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅血冬瓜汤的做法步骤1、食材:冬瓜。2、鹅血。3、将冬瓜去皮去籽清洗一下,放在案板上切成片,待用。4、将鹅血放在案板上切...
“这道美食还是从上海台的节目里学到的,用鹅肝和腊肠搭配做的煲仔饭,口感层次丰富!”食材明细主料鹅肝(3片)腊肠(1.5根)鸡蛋(1个)广东菜心(5棵)大米(250克)辅料六月鲜酱油(4勺)砂糖(1勺)香油(1勺)蚝油(2勺)黄油(8克)生粉(适量)清酒(适量)黑胡椒碎...
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完要
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