有关白灼干贝油菜怎么做好吃的精选大全
“干贝学名瑶柱,是贝类闭壳肌的干制品,其蛋白质含量非常高,自带鲜咸味,可以煮粥、煮汤,也可以做菜、做馅,还能直接当零食吃。用干贝入菜,盐和其它调味品都要少放,也不宜放酱油等重味调料,以免抢了干贝的“风头”。今儿用白灼的...
“简单美味的快手菜。”食材明细主料小油菜(300g)辅料葱丝(少许)红椒丝(少许)调料油(少许)蒸鱼豉油(适量)水(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼小油菜的做法步骤1、将油菜叶片掰下,逐片清洗干净。2、锅中加水烧开,放...
“过年大鱼大肉后,来盘青菜清清肠味。”食材明细主料奶油白菜(900g)辅料蒜(4瓣)盐(1/2茶匙)鸡粉(1茶匙)油(1大匙)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼奶油白菜的做法步骤1、蒜剁末。2、奶油白菜洗净。3、热油锅,把蒜末爆香。4、...
食材明细主料扇贝肉(200克)辅料姜(少许)葱(少许)小米辣(少许)蒜(少许)调料油(少许)料酒(少许)糖(少许)生抽(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼扇贝肉的做法步骤1、冰鲜扇贝肉完全解冻后清洗一下。2、电煮锅里水烧开加入姜片,料...
“收藏了很久的食谱,只等一颗大白菜。虽然大白菜天天有,但好像秋冬才算时令菜。其实也真不知道这大白菜是不是真的就是新鲜成熟的鲜货,反正家里就有了那么一颗。把干贝分成两部分,少少许保留完整颗粒摆放在表面好看,另一部...
““白灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,别看字面上很简单,但您若以为白灼就是用开水煮一下捞出,那就错了。如果主料是青菜要在滚水内加少许油,以猛火处理,出锅的菜就会油润青绿了。”食材明细主料油...
“比大扇贝小,比小扇贝大,这种不大不小的扇贝,肉质肥美,好吃不贵,下酒小菜,值得拥有。”食材明细主料扇贝(4斤)辅料葱(1段)姜(1块)小米辣(1根)香菜(1根)调料料酒(2勺)海鲜酱油(2勺)醋(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白灼小扇贝的做法...
“不用加水的白灼。”食材明细主料活虾(适量)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)小米椒(适量)调料醋(适量)生抽(适量)白砂糖(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干蒸白灼虾的做法步骤1、准备活虾。2、虾洗干净,调蘸水:小碗中加入姜末、...
食材明细主料鱿鱼干(6个)辅料酱油(少量)水(500毫升)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)白灼鱿鱼干的做法步骤1、鱿鱼干洗干净焯水5分钟。2、砍死撕小块。3、成品。...
“白灼是粤菜系采用的烹饪方式之一。家常菜的白灼基围虾、菜心,鲜甜可口,适合广东的气候。节后刮油,吃菜心的好季节,现在的菜心肥大,厚实,鲜、甘。”食材明细主料菜心(500克)辅料花生油(3ml)盐(1克)生抽(1ml)蒜(1个)生姜(1克)葱香(口味)氽...
“过年大鱼大肉的,来盘清爽的菜也不错。”食材明细主料油菜心(900g)蒜(4瓣)辅料油(2大匙)盐(1/2茶匙)鸡粉(1茶匙)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼油菜心的做法步骤1、油菜心洗净。2、蒜剁末。3、热油锅,把蒜末爆香。4、倒入...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料油菜:500辅料大葱:1根盐:适量蒜:3瓣油:适量蒸鱼豉油:适量海鲜酱油:适量具体步骤1.准备油菜2.洗净备用3.烧开水4.放入油菜,焯熟5.焯好的油菜过凉水,控干水...
“这道羹汤用料普通、制作简单,但十分美味,口感顺滑、味道清新,一定不会让你失望。”食材明细主料大白菜(适量)干贝(适量)鸡蛋(适量)生姜(适量)小葱(适量)辅料盐(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
食材明细主料油麦菜(1把)辅料蒜(2瓣)生抽(1勺)蚝油(2大勺)清水(小半碗)水淀粉(适量)玉米油(适量)盐(少许)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净。2、我买的油麦菜比较大,长,把它一切三段。3、锅里坐水...
食材明细主料小扇贝(适量)辅料清水(适量)香醋(适量)生抽(适量)橄榄油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼扇贝的做法步骤1、准备食材:刚刚买回的小扇贝。2、清水浸泡数小时,吐净泥沙。3、用干净的牙刷刷净扇贝两面。4、依...
“"灼"是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为"灼"。当然不要错认为白灼就是简单用开水煮一下捞出,其实也有诀窍,普通家庭常常感到灼不出酒楼风味,就是因为一些细节没处理好。就如同今天的白灼青菜,其...
食材明细主料油菜(400克)干贝(适量)辅料盐(适量)糖(几颗)鸡粉(适量)生粉水(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干贝扒油菜的做法步骤1、食材,干贝提前晚上放冰箱泡发至明天。2、油菜去除较老的部分,水烧开加油将油菜焯水至断生...
“白灼是粤菜的一种烹饪技法,用煮滚的水或汤将生的食物烫熟,称为白灼。白灼的方法大致分为两类:一类是“原质”灼法,另一类是“变质”灼法。“原质”灼法,原料能保持原有的鲜味,粤菜常用此法烹制虾和蔬菜。白灼看似简单,但烹...
“本菜品不仅操作简单,而且营养又美味。注意一点:因为这道菜中的干贝和耗油都有很浓郁的鲜味,所以菜品中一定不要再画蛇添足的放一些味精或者鸡精!”食材明细主料生菜(一棵)干贝(10G)辅料姜丝(适量)辣椒(适量)水淀粉(适量)配料盐(适...
“油麦菜含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。白灼...
10分钟。白灼贻贝的时间不宜过长,以免贻贝的肉质变老,吃起来影响口感。制作白灼贻贝时,将贻贝放在水中浸泡,添加适量的淀粉反复搓洗,去掉外部的触须等杂质,下锅添加生姜片一起煮熟即可。煮好的贻贝在吃之前,需要去除内部的触...
“过年大鱼大肉吃腻了,来个白灼油麦菜又好吃又简单又解腻。”食材明细主料油麦菜(300g)辅料生抽(3勺)蒜(一头)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼油麦菜的做法步骤1、准备好食材,油麦菜洗净中间切断,蒜切碎,生抽倒...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟新鲜的鸟贝肉质鲜嫩,只有用白灼,才能更好地锁住肉的鲜美,我们也可以加入辣椒油和其他喜欢的酱,根据自己的喜好来调节它的味道,鸟贝的营养价值也十分高,来自...
十分钟。目前我国的扇贝主要有海湾扇贝、虾夷扇贝和栉孔扇贝等3种。扇贝由于大小不一,制作时间略微差别。海扇贝放到锅中盖上盖,蒸至冒烟后转文火蒸9分钟左右,偏小的蒸的时间可以短些。扇贝的成分非常的丰富,肉质也是十分...
“干贝油菜一道色泽艳丽、清爽脆口、营养丰富的菜品。制作简单,年夜饭必上宴客菜。”食材明细主料油菜(数棵)干贝(适量)胡萝卜(适量)葱(少许)姜(少许)朝天椒(少许)辅料盐(适量)鸡精(适量)菜籽油(适量)香油(适量)料酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分...
热门标签
-
香辣豆腐包
生鱼片寿司
黄花木耳烧肉
火龙鸸鹋丁的做法步骤
韭菜虾仁炒鸡蛋的最正宗做法
烤奶烧仙草的家常做法
蒜苗炒猪耳
丝瓜红枣汤怎么做好吃
马蹄橙汁的做法步骤
鲜菇荷兰豆炒鲜百合怎么做
樱桃蓝莓朱古力的家常做法
酥衣蛋的做法步骤
灵芝水鸭汤的做法
蓝玫瑰花馒头的做法
超简易版布丁怎么做
燕麦冬菇猪肉饺的家常做法
薏米海带炖老鸭怎么做好吃
老干妈培根炒蘑菇怎么做
炸绿圆
花开富贵香肠菇的家常做法
秘制东坡肘子怎么做好吃
素炒圆丝瓜的做法步骤
冰糖金桔水怎么做好吃
炒杂蔬怎么做好吃
卤煮双拼豆腐的做法
肉末粉条包头菜的做法步骤
大葱鸡胗炒香干
四叶草面包的最正宗做法
咸肉丝瓜煮粉丝怎么做
萝卜云耳骨头汤的家常做法
蛋包油煎粽子怎么做好吃
排骨酱豆角的做法步骤
元葱大蒜番茄酱
糖醋海鲈鱼怎么做
酥脆白菜煎饺怎么做
溏心维也纳面包的做法步骤