有关火腿蒸甲鱼的精选大全
“这是一道年菜中的大菜,火腿蒸甲鱼。甲鱼的味道鲜美,营养价值极高,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结等有疗效、是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料。用金华火腿和甲鱼一起蒸制,利用火腿的咸鲜香味和甲鱼一起融合之后,汤醇味...
“蒸的健康美味,有点像石蛋,但是又有火腿肠的香味非常好吃哈哈😄是夏天的最佳食品。”食材明细主料鸡蛋(6个)火腿(适量)辅料碱面(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿蒸蛋的做法步骤1、火腿切丁。2、鸡蛋。3、鸡蛋打散...
食材明细主料老豆腐(二块)鲨鱼肉(200克)火腿肠(半根)辅料姜(少许)洋葱(少许)蒜头(少许)配料蚝油(适量)腐乳(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼肉火腿肠蒸豆腐的做法步骤1、豆腐切片2、鱼肉切片3、火腿肠切片4、将鱼片、火腿肠...
20分钟。购买甲鱼的时候应该挑选新鲜的,可以看一下甲鱼的各个部位,要挑选各个部位没有破损、并且动作敏捷的甲鱼,可以抓一下甲鱼,在抓甲鱼的过程中甲鱼活动迅速的话就是比较好的甲鱼。蒸甲鱼需要选用活的甲鱼,死的甲鱼在死...
“家里爱吃茄子所以试着方做茄子营养重多,健康的吃法不是蒸茄子”食材明细主料茄子(200g)生抽(2g)蒸鱼豆豉(3g)辅料盐(3g)蒜泥(8g)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火腿蒸茄子的做法步骤1、茄子切差不多长2、然后切成细长摆盘里...
“身为云南人都知道,想吃到正宗的火腿首选就是宣威火腿,宣威有着腌制火腿的特殊气候,不会太热也没有太冷,空气相对比较干燥,比较适合自然风干腌制的火腿,所以整个云南地区只有宣威火腿最香最入味也最闻名。值得一提的是当年...
“好快啊,9月底了呢,很多地方秋意越来越明显,北方更是逐渐转凉,昼暖夜寒。可是在深圳,秋天还不明显,如果我没有记错的话,深圳的平均入秋日是11月3日,也就是说我还得再忍耐1个多月的热暑。深圳夏天平均长达196天,独占超过全年1/...
20分钟。甲鱼因为外表皮比较厚,所以若是蒸熟的话,需要长一点的时间。蒸甲鱼之前,要用热水焯一遍,这样有利于把甲鱼的外模给退掉。然后在甲鱼的表面都抹上一层盐巴后,放在蒸笼里面进行蒸煮,等到蒸的差不多的时候,可以用筷子插...
“..”食材明细主料茄子(一根)辅料腌鱼干(四、五条)火腿(一条)配料豆豉(适量)蒜瓣(三瓣)大葱(一根)生姜(一块)酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌鱼干火腿蒸茄子的做法步骤1、准备茄子一根,洗净切条2、放入蒸锅中一边蒸,一边...
“夏天一个人不想动不想整理厨房必备蒸菜”食材明细主料火腿(半段)面线(一片)辅料蒜蓉(适量)料酒(适量)辣椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸火腿面线的做法步骤1、材料来个合照2、面线掰小段放入盘底3、火腿切片放入...
很多人对肉都是十分的感兴趣,每每看到肉都是两眼发光,紧紧盯着,想饿狼见到食物一样。但唯独对甲鱼肉并不怎么感兴趣。也许是因为很多人不太能接受甲鱼那不太美观的外形吧。其实只要煮甲鱼的方法正确,香气够吸引人还是会很...
甲鱼由于营养价值极高深受许多人的喜爱。可是在生活中,许多人喜欢爆炒甲鱼,觉得那样吃更加的入味,其实我们都知道,“蒸”才能够最大程度的保留食物的鲜美和营养价值。所以接下来的这篇文章就是教大家怎么蒸甲鱼。一、怎么...
四十分钟左右。正常大小的甲鱼,用蒸锅隔水蒸制,大约需要四十分钟的时间。将甲鱼宰杀后,将甲鱼的胆囊取出,挤出胆囊中的胆汁,在胆汁中混合清水,涂抹于甲鱼全身。放置一段时间后,再用清水将甲鱼冲洗干净。经过这样的加工处理,蒸...
食材明细主料鲈鱼(1条)辅料火腿(适量)调料葱(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火腿蒸鲈鱼的做法步骤1、活杀鲈鱼洗净,从背上切开,肚子上不要切断,如图。2、放上葱姜蒜、盐、料...
二十分钟到四十分钟。看火腿的形状,如果是整块的火腿就要蒸四十分钟左右,若是将火腿切成片那么就只需要二十分钟就能将火腿蒸熟。火腿是将动物的肉进行腌制又或者是熏制而成的。是古人想出来的长时间储存肉的方法误打误...
食材明细主料鸡蛋(3只)火腿肠(1根)热狗卷(适量)辅料黄瓜(1根)黄豆(50克)麦片(30克)配料生抽(适量)香油(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)火腿蒸蛋的做法步骤1、材料:鸡蛋3个,火腿肠1根,生抽或者天成一味特鲜酱油;黄瓜一个做小...
食材明细主料金火火腿(适量)大白菜(适量)辅料姜葱丝(适量)配料料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大白菜蒸火腿丝的做法步骤1、原料洗净。2、大白菜用手撕成块后放入碗里。3、金火火腿切丝。4、把金火火腿丝均匀的铺...
15分钟左右。1斤的甲鱼蒸15分钟左右即可,较重的甲鱼则蒸的时间需要延长一些。雄甲鱼比雌甲鱼口感要好一些,甲鱼的尾巴超出了甲鱼壳,那么就说明是雄性甲鱼。背部是青色的清水甲鱼比背部是黄色的黄沙甲鱼要好一些。甲鱼需...
“大寒丨旧雪未及消,暖心宜自得大寒为中者,上行于小寒,故谓之大。寒气之逆极,故为大寒。大寒是二十四节气的最后一個节气,宣示真正的严冬时节到来。不过,严寒已至,春天还会远吗?农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,是春季最早的时鲜鱼。...
食材明细主料草鱼(300克)火腿片(25克)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸火腿鱼的做法步骤1、在草鱼肚裆上划5MM深刀口,用料酒浸泡10分钟,冲洗干净,撒上细盐略腌。2、在刀口内夹入火腿片,蒸锅水开后用放鱼,旺火蒸15...
30分钟。甲鱼用蒸箱之前要用开水泡20分钟,然后趁热剥去甲鱼全身的皮,并且还要用菜刀把甲鱼从中间划开去掉内脏用水清洗干净,这样用蒸箱蒸出来的甲鱼即干净又鲜嫩,口感极佳。甲鱼腥味较浓可以在把甲鱼上蒸箱之前用食用盐、...
食材明细主料甲鱼(1只)辅料姜片(适量)调料盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸甲鱼的做法步骤1、食材:甲鱼(已杀)、姜片。2、将开水冲入甲鱼泡2分钟,去掉外膜、剪掉脚趾。3、清除内脏洗净捞出。4、放入盘中,在...
“贴秋膘咱就多吃鱼,买了一条黑鱼,比较大,取了一条鱼肉。黑鱼刺少,取的鱼肉基本没有刺。用新鲜的鱼肉搭配鲜美的火腿,鲜上加鲜,好吃到没朋友。”食材明细主料黑鱼肉(500g)火腿片(60g)辅料玉兰片(100g)调料食用油(适量)葱(适量)酱油(10g...
食材明细主料唐人神火腿(1根)辅料辣椒(大蒜子)配料盐(生抽)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸火腿肠的做法步骤1、准备唐人神盐水火腿一根,辣椒、大蒜子、生抽、盐。2、切好后放入盘中,加入辣椒,可以是干辣椒粉,或者是新鲜辣...
食材明细主料火腿(适量)黄鱼(适量)辅料葱姜蒜(适量)配料料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿蒸小黄鱼的做法步骤1、火腿洗净,切片。2、小黄鱼去鳞、去内脏,洗净。3、将黄鱼均匀码放盘中,上面铺上火腿片。4、倒入料酒...
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