有关绍兴醉鸡的家常做法的精选大全
食材明细主料土雞腿(1支)辅料紹興酒(1碗)配料當歸(适量)枸杞(少許)鹽(适量)冰糖(适量)魚露(适量)其他(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绍兴醉鸡的做法步骤1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的筋切斷.斜劃數刀.正反面都均於抹...
“醉鸡的制作方法有很多种,可以用整鸡,也可以只用鸡腿。个人喜欢鸡腿的嫩,所以就选择了用鸡腿做。不过做醉鸡的几个关键步骤就是要分蒸,煮,浸三种方法先把鸡煮熟。然后再腌制。腌制的酱汁材料和做法也有很多的不同。但是...
提起绍兴,大家可能第一反应就会想起那位伟大的文学家鲁迅先生。他笔下的绍兴是如此的充满活力,是如此的令人心驰神往。悠久的历史,浓厚的文化底蕴,是绍兴的两大标签。但其实,绍兴肯定不仅仅止于此。在时代的进步中,绍兴也变...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸡腿:6个绍兴酒:1碗辅料葱:3根八角:3颗高汤:少许蒜:4瓣冰糖:适量香叶:3片胡椒粉:适量鸡精:少许葱头:3颗姜片:3大片具体步骤1.食材备齐2.把所有食材都放入锅里,倒入...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料去骨仿土鸡腿:2只姜片:2片葱段:1支人参鬚:1小把枸杞:10公克盐:1小匙绍兴酒:2杯辅料具体步骤1.去骨仿土鸡腿放入沸水中汆烫去血水,取出洗净备用。2.取锅,加八分...
烤鱼店里美食的制作方法很简单,开一家烤鱼店要用到的钱也不多,经营一家烤鱼店也十分容易上手,所以很多创业者都想要开一家自己的烤鱼店,首要面对的就是品牌的挑选,毕竟市面上有太多太多的烤鱼品牌了。那么,绍兴烤鱼店加盟哪...
每个地方有每个地方的特色,当然美味的小吃是一大亮点。小编有幸去过绍兴一趟,把他们的美食好好的吃了一番。不仅这样,印象最深刻的当然是绍兴鸡肉了,好吃美味。今天就来看看绍兴食物做法吧,为什么那么多的人会对绍兴鸡肉无...
蛋糕、甜点等烘焙美食在中国市场上有很多忠实的消费者。目前,蛋糕甜点的形象越来越多样化,口味也能满足不同消费者的需求。现在蛋糕的品牌越来越多,让很多消费者不知道如何做选择。因此,今天小编就为大家介绍一下绍兴哪家...
酸菜鱼在餐饮业享有良好声誉。加盟酸菜鱼项目后,加盟商可以利用酸菜鱼的受欢迎程度吸引众多客户。小编建议,大部分准备开设酸菜鱼店的商家应尽量选择人流大的区域店铺,以吸引众多消费者前来就餐。在酸菜鱼连锁店的排名中...
在中国,美食是不可或缺的,一日三餐,大家都喜欢吃美食,并且在寻找美食的路途中,那么为今天大家介绍的是绍兴寿司,寿司进入我国时间不久,但是却引起了很大的反响,大家都喜欢吃寿司,而且寿司老少皆宜,对身体还有极大的好处,这么大的...
蛋糕是很多人都爱吃的美食,蛋糕的口感比较好,还并不是很贵,现在在全国都有蛋糕店,现在也有很多喜欢吃蛋糕的消费者们都想要加盟一个蛋糕品牌,这是一个明智之举,开一家蛋糕店也比较方便,收益也是蛮不错的。那么,绍兴蛋糕店哪家...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料去骨鸡大腿:1200公克八角:3颗葱:1根姜:2片盐:2大匙绍兴酒:1瓶热开水:适量棉绳:1条辅料具体步骤1.去骨鸡大腿洗净,先用刀背拍松,再用棉绳綑绑成圆形,放入快锅中。...
“传统的京味里好像是没有臭豆腐一说的,即便是现如今响当当的王致和,其创始人不也是三百年前的安徽穷秀才嘛,而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐,还有湖南和绍兴的,不论制作工艺和烹饪方法都比王致和要胜出不少。宅...
熟食随着中国餐饮的发展也逐渐流行开来,不管是大城市还是小乡镇,都有很多的客源,并且不管是个人,还是千家万户,饭桌上都少不了熟食这一美味。而一些有投资眼光的人也迅速的发现了这个商机,尤其是绍兴的小伙伴们,都积极咨询加...
绍兴菜是人们十分喜欢的一种菜系之一,它的制作方法也是多种多样。不仅品种丰富,而且制作简单。那么,如果不想去外面餐馆就餐,自己在家要怎么做呢?接下来就让小编带领大家一起来了解一下关于绍兴菜的做法吧,希望下文对大家有...
“炒过的香辛料,加上香气十足的绍兴酒,简简单单卤出绝佳好味道。运用卤汁浸泡法,牛腱肉质鲜嫩又入味,媲美名店卤牛腱。”食材明细主料牛腱心(1000g(4颗))姜片(4片)蒜头(8瓣)青葱(4支)红辣椒(1支)辅料酱油(1米杯)绍兴酒(1/2米杯)冰糖(1/2米...
人喝了酒回醉,那鸡喝了酒呢,就变成了醉鸡。给大家分享一个刚被我解锁的美食——绍兴醉鸡,它是一道冷菜,做的时候也不会被热的满头大汗,比较适合夏天。它是用绍兴花雕酒为基本调料,这样一来,不但可以去腥,而且增添了浓浓的酒香...
“一两个人吃,懒得三菜一汤的时候,来碗炒粉吧🙈”食材明细主料兴化粉(一片半(两人份))鸡蛋(适量)辅料料酒(少许)丸子(若干)胡萝卜(一段)盐巴(少许)鸡精(一茶匙)蒜(一瓣)蛏(若干)瘦肉(若干)洋葱(1/4个)酱油(两勺)上海青(五六棵)原味(口味)炒(工艺)半小时(...
寿司是比较受大家喜欢的美食,寿司店里的食材新鲜,种类还多,最近几年在我国的餐饮行业里越来越有发展前景,因此烤肉这个项目也备受创业者喜爱,寿司店是很多创业者都想要加盟的,想要开一家寿司店的话,首先要选择好品牌。那么绍...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白虾600公克:适量姜片20公克:适量药材::适量8公克:适量川芎8公克:适量枸杞10公克:适量蔘鬚10公克:适量红枣20公克:适量黑枣20公克:适量绍兴酒4大匙:适量盐2茶匙:...
鸡肉是很多人都特别喜欢食用的一种肉类食物,其中的营养价值是非常丰富的,当然,鸡肉也有很多的烹饪方式,比较常见的有红烧鸡块,鸡汤等,绍兴醉鸡是一种受到很多人欢迎的食物,因为它的口感相对来说是非常不错的,而且绍兴最近特别...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料活虾:300公克鸡汤:300㏄枸杞:1茶匙绍兴酒:150㏄米酒:150㏄盐:1大匙味精匙:1茶匙砂糖:1茶匙辅料具体步骤1.鸡汤放入锅中煮至滚沸,加入所有调味料及枸杞,待凉,加入...
“经过鲁迅先生的代言,绍兴茴香豆已经成了绍兴的名小吃,那咸亨酒店中的孔乙己,就算再怎么没钱,也要拿一钱的茴香豆,配上那醇香怡人的绍兴老酒,又名绍兴加饭酒,那滋味,别提有多惬意了,咱就要这小资味哈~~”食材明细主料干蚕豆(一...
““单腐”这道菜源自民间,为绍兴、杭州、宁波一带的传统冬季美食,也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、猪肉粒、冬笋粒、香菇粒为原料,酒楼里也有放海米和金华火腿粒的,但一般家庭制作都不放。“单腐”这道菜的...
绍兴花雕酒是中华名酒之一,是由古代的“女儿酒”演变而来的。它的酒性相对柔和,酒体呈橙黄色,清明透亮,带着芬芳的气息。不同于其他中华名酒的是,它不属于白酒,属于黄酒。那么,你知道绍兴花雕酒怎么喝才比较好吗?一、绍兴花...
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