有关烫炒面的精选大全
“这是一款在我记忆里一直保留着的美食,在我们老家山东那边,每年的六月六就做炒面,记得小时候吃的炒面都是用麦子炒的,然后再磨成面粉,现在姥姥年纪大了,舅舅,舅妈们又忙着上班生计,她们也是有几年没有用麦子磨过面粉了,这次的...
“颜色像蜂蜜色,香甜美味😍妈妈说炒面有止泻作用。😅”食材明细主料炒面(4勺)辅料白糖(2勺)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烫炒面的做法步骤1、炒好的炒面。2、4勺炒面。3、白糖2勺。4、开好的沸水,边冲边搅。5、根据自...
“小麦面用开水烫一烫,活成烫面,很软糯”食材明细主料小麦粉(适量)五色馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烫面饺的做法步骤1、小麦粉加入开水,搅成面穗,趁热散摊到面板上晾凉2、凉后活成光滑的面团,盖上湿布饧两个小时...
“筋饼,是东北的一种特色小吃,因为要薄得近乎透光,因此要用全烫面来做,这样筋度被烫断,因此具有很强的延展性,更易操作。用这种面烙出来的饼又薄又软,非常适合老人和小孩食用。筋饼的吃法和春饼类似,但和春饼比,更薄,更柔软,更筋...
“大家要记得6寸的戚风是40~50分钟,8寸的是60分钟。”食材明细主料鸡蛋(3个)吉士粉(5g)低筋面粉(65g)玉米淀粉(10g)辅料砂糖(50g(蛋白用))配料橄榄油(30ml)柠檬汁(10克)牛奶(30ml)砂糖(20g(蛋黄用))奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)烫面戚风...
食材明细主料高筋粉(150g)辅料小苏打(3g)油(适量)调料盐(5g)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烫面油饼的做法步骤1、高筋粉、小苏打、盐加入热水(不烫手)和成面团。2、分三等份。3、刷玉米油。4、擀成薄饼再刷一层油。5、从圆...
半烫面。制作蒸饺用半烫面,饺子皮会更加柔软,有嚼劲。蒸饺是中华传统的美食,制作的馅料多样,包括牛肉萝卜蒸饺、猪肉大葱蒸饺、三鲜蒸饺、西葫芦鸡蛋蒸饺等。制作蒸饺的时间不宜过久,根据馅料的不同,蒸十五分钟至二十分钟即...
“1.准备好面粉(根据做的多少而定),烧开的开水一边倒一边用筷子搅拌,打成絮;待凉一会不烫手了,和面,活好的面醒发1-2小时2.醒好的面团揉一揉,切成大小相同的提子,3.馅料这次准备的是打碎的核桃仁和芝麻+白糖4.小提子用手团开,包...
不烫面好。做玉米面发糕烫面的时候可以加入适量的酵母粉,这样蒸出来的发糕吃起来才会更加的蓬松可口,但是需要注意的是酵母粉需要用温水冲开,用太高温度的水会破坏酵母。玉米面发糕蒸好之后需要及时拿出来,时间过长会使其...
食材明细主料面粉(适量)辅料开水(适量)调料花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面饼子的做法步骤1、取适量面粉加入开水搅拌成絮状,晾凉一点后加入花生油揉成面团,醒三十分钟左右,中间可多揉几次。2、醒好后的面团...
“春饼和素炒合菜是绝好的搭配!不喜欢吃肉又不喜欢油大的童鞋们可以来试试!因为我本人是比较喜欢吃肉的,所以又搭配了肘子肉和葱丝。”食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(一只)绿豆芽(一把)韭菜(适量)胡萝卜(一根(比较小的))辅料开水(185克...
“有一天,突然的就想吃红糖饼,又没有发面,做酥饼又觉得油太大。但还是嘴谗,于是就做了这个烫面的红糖饼解解谗。今天去了专门卖厨具的地方,结果都是批发的。一说零买,价格马上上涨,要不就是不卖。最后,只买了个实木菜墩,加上停...
“葱油饼是北方地区特色小吃的一种,鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味咸香。”食材明细主料面粉(300g)开水(适量)辅料盐(1g)大葱叶(一根)花生油(2勺)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烫面葱油饼的做法步骤1、先烧一壶开水,将面...
烫面后吃起来比较松软,不烫面会出现过硬的状况。在制作玉米发面饼的时候,建议选择使用低筋面粉。在制作玉米发面饼的过程中,可放入适量的白砂糖,这样可以使得玉米快速面有足够的甜味。当玉米发面饼制作熟透之后,尽快食用味...
食材明细主料面粉(500g)辅料韭菜(适量)黑木耳(适量)鸡蛋(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烫面锅贴的做法步骤1、面粉加开水烫(开水没称,少量加,不够再加)用筷子划开,揉成面团醒10分钟左右。2、木耳提前...
“记得小时候,妈妈总是会为了让我和哥哥多吃蔬菜变着法准备美食,那时记忆尤深的便是这款烫面蒸饺,既包含了饺子的美味,又有了饺子皮没有的劲道,如今上班在外,每每想家的时候更多想的是妈妈的味道,经过多次向妈妈请教,我的烫面...
“陕西美食:烫面合饼!麦香浓郁,劲道微甜,方便快捷!”食材明细主料面粉(适量)开水(适量)辅料油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面合饼的做法步骤1、取适量面粉,加入开水,用筷子轻轻搅拌成絮状。2、加入适量的花生油。3、...
“河南名小吃,新安县的烫面角。扁扁的,不腻,有嚼劲,馅大皮薄,香味浓郁,好吃健康的烫面角。”食材明细主料汤面(适量)辅料韭菜(适量)鸡蛋(适量)纯净水(适量)调料盐(适量)食用油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面角的做法步骤1...
“今天上午用烫面做了烫面韭菜盒,非常好吃,下午马上又用烫面做了韭菜蒸包。也非常受欢迎。个人感觉,烫面做的面食,比冷面做的更柔软,更好吃。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜...
用全烫面。因为用全烫面制作出来的蒸饺,蒸饺皮吃起来是会更加松软的。在做蒸饺时,有着很多可供选择的馅料,比如说玉米蔬菜猪肉馅、芹菜猪肉馅、白萝卜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、西葫芦鸡蛋馅、韭菜鲅鱼馅以及驴肉馅饺子等。在...
“淮北的地方小吃——烫面,每次回老家都会吃上几次,滑爽劲道,配上骨头汤,真是鲜美十足。”食材明细主料烫面(适量)辅料辣椒油(适量)酱(适量)青蒜苗(一颗)配料盐(醋)鸡精(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烫面的做法步骤1、把鸡...
“黑米面烫面饼,颜色随了黑米,但口感却是烫面的,又有着黑米面的特殊香味。”食材明细主料面粉(200克)黑米面(40克)辅料食用油(适量)清水(110克)原味(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黑米面烫面饼的做法步骤1、原料:面粉、黑米面。2、...
“你是否每天都在绞尽脑汁不知道该给孩子做什么吃?你是否还在担心做出来的食物不适合老人的口味?那么福利来了,这是我尝试了几次最终做出来的烫面饼。这个饼做法简单,没有什么技术含量,既适合早餐也适宜正餐,香甜可口,老少皆...
是做的方法不一样。因为玉米面发面饼烫面用的是玉米发糕的水,而且烫面粉也比较柔弱一点,比较有韧劲儿,口感也比较带劲。而不烫面的发糕就没有那么柔弱,而且是吃起来软捏捏的,口感也没有烫面的有韧劲,所以烫面跟不烫面的区别...
将70-90度的热水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,面粉与热水揉成均匀的絮状。静置放凉至不烫手后就可以开始和面了。切记不要完全放凉,否则做出来的烫面没有韧性。烫面的制作需要要选用中筋、高筋面粉,这样做出的烫面不会黏...
热门标签
-
糯米鸡肉烧麦的家常做法
蒜香金针粉蒸虾的最正宗做法
猴头菇小饼干怎么做好吃
回锅排骨烩海带的做法
荤油高级制作法怎么做
快手汤小白菜豆腐麟虾汤
丸子蛋花汤的做法步骤
小炒蚕蛹的家常做法
五彩缤纷螺旋面的做法
照烧鸡腿排的家常做法
蚌肉金花菜的做法步骤
自制海苔虾片的做法步骤
绿豆花生红枣浆的做法
麻辣猪大肠炒酸菜的最正宗做法
黑椒酱炒杂的做法步骤
养生营养抄手
紫薯银耳百合糖水
早餐牛肉包的做法
肉片鱿鱼炒蒜苔怎么做好吃
小朋友超爱!的家常做法
蜂蜜水果缤纷怎么做好吃
冷泡柠檬红茶的做法
黄焖乌鸡滑菇怎么做好吃
酱烧茄块
吃家
香肠烩冬瓜的做法
配是
糖渍佛手的做法步骤
香炸鱼排怎么做
素烧千张结
泡椒蒸大鲫鱼的最正宗做法
酸菜煎饺怎么做
吉祥如意上上签怎么做
黑豆渣葱花饼怎么做
香菇焖鸡爪怎么做好吃
发面小笼包的家常做法