有关自贡鲜锅兔的做法的精选大全
“鲜锅兔,一道只有在自贡才能吃到的美味,味道鲜美、容麻辣鲜香为一体,让你吃了一次就忘不了的美食。”食材明细主料兔肉(1.2千克(1只))纯净水(1000毫升)土豆(500克)莲藕(500克)辅料二荆条(300克)小米椒(100克)仔姜(200克)淀粉(50克)大蒜(50...
“🌿第一次发菜谱,对我来说很珍贵,感谢关注。我特别喜欢吃冷吃兔🐰怀宝宝时以前就都是自己买,每次买了都要等好久,而且量少还贵,200克就差不多25元,我是在四川成都,一斤新鲜兔肉19元,一只兔也只要40多点,但什么婆什么爷的牌子...
“在自贡浓郁的本土文化熏陶下,以盐帮文化作为引领,创造了盐帮特色食品——冷吃兔。自贡冷吃兔,是四川省自贡市著名的汉族传统美食。今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟自贡冷吃兔是四川省自贡市著名的地方的传统美食,已经有百余年历史。自贡冷吃兔的口味多种多样,满足多人的口味:有香辣、椒香麻辣、秘制陈皮味的等口味。...
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道美味的自贡鲜锅兔是四川的·特色菜,整体的口味比较鲜辣,里面的兔肉也十分的细嫩,肉质的口感比较好,很适合用来当做下饭菜,但是自己要想把兔肉做的刚刚...
“-我不要吃兔兔!-可是兔兔真的好好吃哦!哈哈哈!今天来个鲜辣开胃的鲜锅兔,下饭一级棒!”食材明细主料兔肉(0.9kg)线椒(0.5kg)辅料葱姜蒜(适量)泡椒(2根)调料大料(适量)花椒(适量)豆瓣酱(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲜锅兔的做...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟不知道大家有没有听说过这个地方就是自贡,这个地方在四川,所以大家大概知道这道菜的大概味道了,而且自贡是个很风土人情的地方,传统,美丽,当然美食也是不在...
“冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自贡地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。”食材明细主料兔肉(3000g)辅料干辣椒(150g)花椒(50g)老姜(50g)大葱(50g)八角茴香等香料(30g)熟白芝麻(适量)料酒(...
“第一次上传菜谱还希望大家多多提提意见,鼓励一下,好有信心继续上传菜谱。我是做菜新鲜人,按照网上的菜谱学习,然后慢慢做。大家多多交流哈~可能有步骤不到位的地方。”食材明细主料鲜兔(1000)辅料二荆条(6)小米辣(12)花椒(适量)...
“我不是重口味的人,但是对于鲜锅兔,还是喜欢得不得了,越辣越想吃,欲罢不能。刚好去菜市场点杀了只兔子回来,我就想要不要试试自己做呢,又怕做不好,只宰了半只来试验,事实证明味道还是很不错的。”食材明细主料兔子(半只)仔姜(25...
“冷吃系列是四川自贡的经典吃法,今天我做的这道冷吃兔丁根据我的口味有所改良。”食材明细主料兔丁(500g)辅料干辣椒(50g)姜(20g)蒜瓣(5颗)香料(10g)蚝油(适量)冰糖(3颗)陈皮(10g)盐(适量)鸡精(适量)芝麻(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通...
食材明细主料兔肉(适量)辅料尖椒(适量)小米辣(适量)生姜(适量)蒜(适量)青笋(适量)藕(适量)红薯粉(适量)配料泡姜(适量)泡椒(适量)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣爽鲜锅兔的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时小时候家里养了很多的兔子,兔肉就成了我们经常吃的肉肉,家家户户都会做冷吃兔,而且我们自贡冷吃兔的历史悠久,慢慢的自贡冷吃兔就成了我们当地的一种非常...
“冬天寒风凛冽,上下班都是迎风抖冻,终于晚饭开火啦!源自四川辣椒入菜最精专业户的自贡,改良传统自贡红油冷吃兔之后,在我的冬日菜谱中,诞生了爆香麻辣莴笋红油兔。希望大家喜欢。”食材明细主料鲜兔(半只)辅料八角(3颗)香叶(五...
准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料兔子:一斤半左右二荆条:一斤左右小米椒:三两嫩姜:一大块油:半斤左右辅料大料:适量豆瓣酱:适量盐:适量老姜:适量料酒:适量芡粉:适量味精:适量鸡精:适量蒜、:适量...
“四川自贡菜又称为盐帮菜,有“吃在四川,味在自贡”的美誉,由此可见自贡菜在川菜当中的地位。冷吃兔,自贡家喻户晓的美食,几乎家家户户都会做,各家又有各家的味道,每逢春节,每家宴客的冷盘中必有冷吃兔,我从小到大都算是比较挑...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟自贡辣子兔是一道具有四川风味的美食,非常的好吃的一道美食这道美食的做法也是非常简单的,想要学习的朋友就快来学习吧,真的是非常好吃的一道美食是一道...
“冷吃兔是自贡非常著名的菜,制作的时候最关键的就是把握好火候,兔肉的水分应该不宜太多也不能太干了甚至是炒糊了。”食材明细主料兔肉(500克)辅料菜籽油(200g)生姜(1块)盐(适量)花椒(10g)酱油(10g)干红辣椒(60g)白糖(15g)干辣椒面(20g)...
准备时间:13分钟    烹饪时间:31分钟不知道你是不是喜欢吃兔肉,自贡鲜锅兔是以兔肉主要食材的菜肴,这道菜主要是由兔肉搭配各种香料和不同的调味料烹饪而成。制作这道菜有很多的途径,正确的...
“大热天的,不耐在厨房里左一样右一样的炒菜,最爱做的就是干锅类了,各种菜合在一起,荤素齐全,炒上一锅也就够了。做干锅菜还有个最大的好处便是,不拘材料,只要是家里现有的菜,都可以放进去,然后呢,下一顿还可以用剩下的佐料和油...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料兔子:一只大料:一块钱八角:一块钱花椒:一两大葱:一根干辣椒:半斤料酒:少许酱油:少许盐:少许味精鸡精:少许姜:五片蒜瓣:六瓣藕丁:半斤辅料具体步骤1.辣椒切段,越...
“跟我们泸州一衣带水的自贡那里盐帮菜很是出名,特别是那里兔馆很出名,一只小小兔子,吃法有100来种。听起来很夸张,但确实多,四川这边各地兔子做法,很多都是那边流传过来。仔姜兔味道很特别,要是换成小锅,里面可以刷蔬菜,当小...
餐饮提问:自贡冷吃兔加盟项目有哪些?鲁莽大青年回答:冷吃兔的话,建议考虑兔行天下,觉得他们的冷吃兔还是挺好吃的,生意好的很。...
“冷吃兔(又名香辣兔),是四川自贡地区一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴...
“自从部门团建改成温馨的串门家宴以后,我多了许多四处拜师学艺、丰富家庭菜谱的机会。第一次小聚,刘老师家的餐具连接收入囊中。第二次小聚,狗哥家的传世菜谱收入囊中。虽说学生还比不上师傅,但也不能说没有收获之处。比...
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