有关白馒头的精选大全
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料面粉:1000辅料酵母:1大勺盐:少量温水:适量具体步骤1.准备面粉2.把面粉和酵母及少量的盐混合,加温水揉成面团,静置约2-3小时,至插进一手指不回缩即可3.整...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟红糖夹心白馒头对于馒头来说那一定是最最独特的了,想必大家早餐都吃过馒头吧,是不是觉得很不好吃,而且很清淡,现在就来试试这一道红糖夹心白馒头吧!不仅安...
“二十八,把面发,今儿蒸了一锅大馒头,够正月里吃了。小时候,盼过年,盼着吃那热气腾腾的大馒头。每年老妈都会在二十八蒸上几锅,然后冻上一直吃一正月,这个传统也保留着,我今天也发面蒸白馒头。”食材明细主料面粉(900克)温水(550...
“南方的我对于面食是完完全全的门外汉,但经过我从美食家里一点点地学习,自己慢慢地实践,现在总算做得像模像样了。期间也经过了许多失败,一点点慢慢成熟,特别是明白关于第二次发酵这回事儿,其实也没有多久。记得刚开始那会...
准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟家常红糖夹心白馒头是一道经典美食,主要是以高筋面粉纯牛奶为主要食材搭配糖等配料烹制而成。馒头是我们生活中食用最多的主食了,它的口味比较单一,而家...
食材明细主料面粉(500克)温水(100克)清水(140—160克)辅料酵母(3克)白糖(5克)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手工大白馒头的做法步骤1、称量面粉,放入厨师机或搅面机里备用2、3克酵母加入100温水,水温在35度以下,没有温度计可以...
10分钟。普通大小的馒头冷水上锅蒸10分钟就可以关火了,大一点馒头适当延长2-3分钟的时间即可。蒸馒头、包子等发酵型面食需要冷水上锅蒸,冷水上锅的面食会在水温达到一定温度前继续发酵。经过再次发酵的面食蒸出来口感...
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟奶香白馒头,这道美食其实是源于西方的烘焙,奶香白馒头,一般都是那来当作早饭,在配上一个煎鸡蛋和一杯牛奶,一股浓浓的奶香味,让人觉得非常的美味,静静地咀嚼...
“烘焙,来自西方,深受大众喜爱。但传统的中式面点,在国人心中也是占据着一定的位置的!”食材明细主料牛奶(115g)砂糖(30g)低筋面粉(250g)酵母(3g)辅料色拉油(10g)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶香白馒头的做法步骤1、将全部...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料小麦面粉:500辅料酵母:3具体步骤1.面粉和酵母混入温水中2.揉成面团3.发酵两倍大4.揉出气泡5.分成剂子6.搓圆7.放入蒸锅8.二次发酵上锅蒸熟9.蒸熟后...
准备时间:无    烹饪时间:2小时主料面粉:3勺辅料孝母:0/3匙白糖:1匙小苏打:1滴具体步骤1.把孝母和白糖用温水调好2.调好的温水到入面粉里和匀3.和好的面盖子盖上用毛毯吾上找个热乎的地方待...
“疫情期间面粉真是霍霍了不少,今天做了份简单的大白馒头,宣软不失美味。”食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)白砂糖(30克)辅料温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)大白馒头的做法步骤1、准备好面粉,倒入5克酵母,30克白砂...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时如果要我说餐桌上最经典的面食,我肯定会说是白馒头,如果你要是说我人生中的第一道面食,我肯定会说还是白馒头,如果要我说我自己最喜欢的面食,我肯定会说白...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料水:200g糖:100g中筋面粉:400g辅料油:10g酵母:3g具体步骤1.把材料放入一个盆里2.用筷子搅拌一下3.揉到手光面光盆光即可4.发酵到2倍大5.排气,分好剂子6....
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:300酵母粉:5辅料盐:适量油:适量具体步骤1.适量面粉加适量酵母粉,和成面团,放温暖处发酵至体积增大一倍。2.发酵好的面团,内部应该呈蜂窝状。3.取出...
“做了蛋糕还有剩余的淡奶油,把它揉进馒头里,特别柔软,还有淡淡的奶香味。”食材明细主料面粉(300g)辅料糖(20g)淡奶油(40g)牛奶(140g)酵母(3g)清淡(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)淡奶白馒头的做法步骤1、牛奶倒入碗中2、放入酵母...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟懒人白馒头,这款自制中点,当然在早上,早餐店都是有卖的,但是这款馒头,是为了一些不愿意买外面的食物,而出的教程,因为这个做法是非常简单的,也不需要煮很长的...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟这道简单的奶香白馒头,顾名思义就是有一道浓浓的奶香味,当然了,它也是有很多营养物质的,不仅有蛋白质还有淀粉,可以加强自身的能量还可以满足嘴上的要求,制...
食材明细主料面粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)辅料白糖(4勺)温开水(小半碗)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)馒头的做法步骤1、高活性干酵母(1元一包)我用了半包。面粉2斤(普通面粉)(1KG)。低脂奶一瓶(250ML)。白糖4小勺(...
二十分钟。蒸馒头要注意的是开水进锅,普通大小的馒头蒸二十分钟左右就熟了。蒸馒头要用发面,揉好馒头之后还要再继续醒十到十五分钟,这样蒸出来的馒头才够松软。馒头蒸熟之后需要再焖三分钟左右,避免馒头受冷回缩,影响其美...
“馒头是北方的家常主食。有的地方叫“馍”也有叫“卷子”如何才能把馒头蒸的既松软又弹性,根据以往的经验有小小的经验和大家分享一下。蒸馒头夏天用冷水和面,冬天用温水和面。冬季发面团的时间比夏天要长两个小时,和面...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟是否吃惯了大鱼大肉,香肠火腿,那就来尝试一下白面馒头,换一换口味吧。懒人白馒头就是非常流行的一种,它是中国传统的主食之一,自古就流传了下来,同时可以根...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:250辅料水:125酵母:3具体步骤1.水加面粉加酵母2.揉成光滑的面团3.搓成长条4.分成四个剂子5.揉圆6.蒸锅放纱布,放入7.加盖放入烤箱发酵40分钟...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟想要在家做馒头但是又嫌麻烦怎么办,不用担心现在和大家分享一个,懒人白馒头,保证让你快速学会从此在家做馒头也不嫌麻烦了,也不用担心自己在外面买的馒头...
食材明细主料小麦面粉(一小碗)辅料酵母粉(热水)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白馒头的做法步骤1、放适量面粉2、加入酵母3、放温水,利于发酵4、将面粉和酵母与热水拌匀5、和面均匀,至表面光滑即可6、密封发酵2-3小时7、...
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