有关自制湖南米豆腐的家常做法的精选大全
“老是想着家乡的味道,老家的米豆腐是用碱水做出来的,黄澄澄的,吃到嘴了有香又软。母亲说做米豆腐很简单呀!来来来,现在就可以做。”食材明细主料粘米粉(200g)水(400ml)辅料食用碱(3g)调料盐(适量)海带丝(少许)榨菜(少许)油(1勺)瘦肉(30g)...
家常菜,顾名思义,就是我们平时经常在家里做的菜。我们平时自己做菜的话,一般不会像饭店那样做的那么复杂,首先我们没有那么多的人手,其次我们也没有饭店那么齐全的蔬菜和调味品,那小编就带大家了解一下湖南家常菜。湖南家常...
“喜欢豆腐的清淡和独特的味道,自己动手做出来豆腐更是干净放心,做的过程更是一种乐趣”食材明细主料黄豆(500克)水(300克)辅料盐卤(10克)水(100克)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家庭自制豆腐的做法步骤1、黄豆浸泡12小时以...
食材明细主料鲜红辣椒(1500克)辅料高度白酒(15克)配料盐(适量)超辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制湖南剁辣椒酱的做法步骤1、新鲜红辣椒洗净,晾干水分2、把晾干水分的新鲜红辣椒切碎3、将切好的红辣椒放入干净无油、无...
食材明细主料辣椒(1000克)辅料大蒜(200克)盐(适量)白酒(适量)中辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制湖南剁椒的做法步骤1、辣椒去蒂洗净,大蒜剥皮,晒干水份备用2、准备好所有工具,所有工具均不得沾水3、辣椒,大蒜分开切碎成碎末...
“上次做的白豆腐家人都说好吃,有豆腐味、口感不错,改做一款菠菜粉豆腐其造型、口感、口味都倍受欢迎。”食材明细主料豆粉(150g)石膏粉(4g)辅料纯净水(1900g)调料菠菜粉(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)神级(难度)自制豆腐的做...
“豆腐是优质的植物蛋白质,煎炒炖煮炸,花样真多。今儿个我就来道最家常的豆腐,经过这么简单处理一下,外焦里嫩,还特别入味儿。想吃肉的,再来点肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗饭简直小意思。”食材明细主料北豆腐(一块)牛肉(200克)...
“剁椒----湖南人的家常菜,没曾想到东北的老公最爱辣辣,以前都是回湖南妈妈家取原汁原味的剁椒,近两年妈妈身体不好,于是自己动手加了八角和桂皮改良版剁椒,味道超级无敌,去年腌好送给爱吃辣辣的朋友都说好吃好吃”食材明细...
米粉作为主食之一,一直深受人们的喜爱。米粉也成为一个热门的特许经营项目,越来越多的人加盟了米粉店,大多数人都对其发展潜力感兴趣。与此同时,他们也看中了米粉加工快的特点,许多投资特许经营者对米粉行业也很感兴趣。但...
食材明细主料瘦肉(适量)玉米(适量)黄瓜(适量)蒜(适量)豆腐(600克)西红柿(一个)辅料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(少许)甜面酱(少许)淀粉(少许)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常玉米豆腐的做法步骤1、成品。晚餐晕菜。2、黄瓜,西红柿,切丁,...
食材明细主料黄豆(适量)辅料白醋(适量)原味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制豆腐的做法步骤1、黄豆冷水浸泡24小时。2、用料理机将黄豆打碎。3、打好的生豆浆过滤。4、小火慢慢熬,不停地搅动,不要糊底。5、熬好的熟豆浆...
食材明细主料米粉(适量)辅料瘦肉(适量)调料干黄豆酱(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)湖南米粉的做法步骤1、瘦肉切成条,用生抽和料酒腌制备用2、热锅凉油下姜片爆香3、...
臭豆腐,也算是比较传统的一种美食,闻起来比较臭,但是吃起来确实是非常美味的,而且湖南的臭豆腐,大家都知道是比较有名气的,特别是最近几年,在各个城市都有加盟的,所以现在投资加盟的优势也是比较大的。那么既然现在市面上的臭...
食材明细主料豆腐(适量)辅料平菇(适量)配料黄酱(适量)郫县豆瓣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片放盐水里面泡一会。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡过...
“头两个月买了台豆腐机,豆腐品质高,出品率低了点,但做豆浆和豆腐脑,棒棒的。”食材明细主料黄豆(180g)辅料内脂豆腐凝固剂(一小包)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制豆腐脑的做法步骤1、泡黄豆四~六小时2、放入豆腐机加18...
“家人都爱吃豆腐,可搬家后找不到高品质的好吃的豆腐,萌生了自己在家做豆腐的念头。买材料买工具,其实后来没有买工具,家里好多东西都可以替代,不必专门买个压豆腐的工具,谁说豆腐一定要是方形的?我那个饭煲笼格不是也很好用...
“最近打折入手了一盒臭豆腐生胚,带有料粉一包,辣椒酱一袋。自己试着做了下,味道出奇的好,跟卖的差不多啦,自己做干净实惠。”食材明细主料臭豆腐(20片)辅料蒜蓉(适量)葱花(适量)香菜(少许)调料干粉(1包)辣椒酱(1袋)蒜香(口味)炸(工艺)廿分...
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟在中国这样一个地大物广的国家里面,每一个地方都有着每一个地方不同的特色美食在里面。广州有煲仔饭,当然我们湖南这样一个美丽的省份里面也有着它们独...
“白萝卜具有清热化痰的功效,生吃具有止渴、清内热作用,熟食可消食健脾。晒干的萝卜,一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干制作一般是在冬至前后进行,老乡曾教我她乡下的方法:在大太阳...
“糯米酒(又称:江米酒、甜酒、酒酿、醪糟)温中益气、补气养颜。除了喝米酒羹以外,还可以做酵母发面,做馒头面包、煮汤圆。糯米酒在我们湖南很普遍,依然记得小时候,母亲经常做的味道是那么香甜醇美,甜到了心底.......糯米酒甘...
不需要。制作湖南臭豆腐需要添加香菜或芫菜即可。喜欢吃辣味的湖南臭豆腐,也可以酌情添加辣椒酱或是其他酱料。湖南臭豆腐是湖南当地的传统小吃,属于湘菜系。湖南臭豆腐颜色呈黑色,气味比较突出,制作精良,入口外酥里嫩,口感...
“自己做的豆腐,虽比不上外面买的口感嫩滑,不过是纯天然的食材,即解决了家里的剩余黄豆,也过足了DIY的瘾。”食材明细主料黄豆(2把)辅料青椒(适量)黑木耳(适量)配料白醋(适量)盐(适量)糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时...
这道可以说是一道夏日饮品了,在家自己就可以做,简单的食材和简单的步骤,就算不会做饭的人也可以很轻松的做出来哦!主料糯米:1000g辅料甜酒曲:7g详细步骤:第一步备好的糯米洗净之后最好提前浸泡20个小时左右第二步将糯米沥干...
湖南臭豆腐加盟店排行榜臭豆腐,是一种非常有特色的小吃,在湖南街头也能随处见到它的身影。臭豆腐闻着臭吃着香,大多消费者都爱吃,如果你找不到好的项目,又没有太多资金,可以考虑一下臭豆腐项目。臭豆腐消费市场很大,是个很不...
“湖南人吃辣椒谁都知道,汗颜,虽说我也是湖南人,但由于久居北方,不是很能吃辣现在。湖南人吃辣椒花样多多,当配菜炒肉,炒鸡蛋香辣鲜美;做成剁椒当配菜,剁椒鱼头便是代表。反正做了剁椒放坛子里是湖南人家家户户常有的事。大冬...
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