有关滑豉的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豉香豆腐脑味道咸香滑嫩,容易下饭。豆腐脑又称豆腐花,是利用大豆蛋白制成的,蛋白质含量丰富,而且属完全蛋白。不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接...
“我们这的人喜欢叫它们豆岐,豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑...
食材明细主料牛肉(一小块)胡萝卜(小半根)辅料香菜(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)胡椒粉(少许)鱼露(少许)淀粉水(适量)香油(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉滑羹的做法步骤1、牛肉一小块,胡萝卜小半根,香菜适量。2、牛肉...
“油豉鸡是广东一道有名的菜,我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看,和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别,但味道不比菜馆里吃的差,觉得我这个味道更浓郁,可能更符合江南人的口味,做法相当的简单,堪称零失败人人都会...
“孩子爱吃虾滑,尝试着做,味道不亚于店里哦!平时做早餐的时候加到面条里味道非常鲜美”食材明细主料基尾虾(两斤)辅料五花肉(二两)红薯粉(少量)胡椒粉(少量)盐(少量)酒酿(少量)鸡蛋(一个)姜(少量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾滑...
“找回儿时的味道。”食材明细主料鸡(500克)香芹(100克)豆豉(30克)红尖椒丝(少许)葱白(少许)蒜(4粒)辅料蚝油(1茶匙)生抽(1茶匙)料酒(适量)生粉(1茶匙)胡椒粉(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)风味豆豉香芹炒滑鸡的做法步骤1...
“冬天,空气中满是火锅的气息,在一众火锅料中,丸子类看似低廉不起眼,却是必不可少的存在。其中虾滑算是大多数人都能接受的美味,有了爽脆的口感,又能保持虾仁原有的营养成分。事实上,虾滑的制作也远比我们想象的简单,在家中也...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆豉虾滑这是一道非常美味的美食,他的做法特别的简单,而且它的味道是非常好吃的,肉质是非常细腻的,非常爽口的,非常嫩的,我非常喜欢吃这道菜,因为我觉得他特...
“夏季来一份嫩滑爽口的凉粉,很消暑解渴,也可以作为佐餐的冷菜,很开胃。记得第一次做凉粉还是我大学时,那时用的什么淀粉不记得了,但是失败我是记住了,做出来的凉粉很面,切块的话里面还会碎,更别提梭丝了,口感一点也不好。这次...
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟鱼非常的有营养价值,豉汁蒸石斑鱼这个做法是很简单的,也是一道非常家常的菜,一般做鱼清蒸是更能保持鱼本身的营养价值,不会破坏它的结构,并且蒸出来的鱼肉...
“买了不少的黑豆,吃了一阵子,天气热了还剩下不少。怕生虫,赶在暑期前自己动手,做成黑豆豉,放在密封的容器中,随吃随取。自己做豆豉既方便保存,也可以享用适合家人口味,没有过多调味品,没有添加剂的健康豆豉。”食材明细主料黑...
“豆豉鱼,以五香干豆豉作配料,以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成,香味浓厚、偏咸、偏辣,是湖北乡土名菜之一。在家庭里作下饭菜食用,在酒席上作调味菜和压桌菜食用,很为人们所喜爱。夏季我家基本不吃辣的,我减少的辣椒的量,此...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中型土豆:1个鹅肠:400辅料鸡粉:适量姜:1小块小葱:适量生抽豉油:1大勺蚝油:1大勺盐:适量具体步骤1.土豆去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用2.鹅肠用水浸泡至吸足...
食材明细主料嫩牛肉(100克)辅料鸡蛋(3粒)青葱(1汤匙)配料酱油(1茶匙)糖(半茶匙)胡椒粉(少许)鸡精粉(半茶匙)太白粉(半汤匙)水(1汤匙)盐(少许)料酒(半茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛋牛肉的做法步骤1、材料图。2、肉切逆纹的薄片,...
“少了鸡蛋原有的腥味,多得是嫩滑和甜。有着布丁一般顺滑的口感和嫩到极致的丝质触感,老少皆宜。谁不想来一碗呢?”食材明细主料鸡蛋(一个)辅料牛奶(四分之三盒)配料白糖(两勺)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)超滑鸡蛋羹的做...
食材明细主料虾仁(5兩)蛋(4顆)辅料葱(适量)韭黃(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)糖(少量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、材料2、韭黃蔥切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7...
食材明细主料猪瘦肉(250克)小青菜(少许)辅料酱油(1小勺)盐(1/2小勺)鸡粉(1/2小勺)胡椒粉(1小勺)红薯粉(2大勺)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滑肉汤的做法步骤1、猪瘦肉切成小片。2、用腌肉料腌制30分钟。3、...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄搅拌均匀,蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1小茶匙香草豉油、少许油、半小茶匙鱼露、少许麻油、少许砂糖稍微搅拌均...
“鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益,也可少量食用。...
“豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单味道却特别好,做出来的鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出来,想味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡肉的口感会更爽滑,不过自己家吃不了...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟豆豉虾滑,是由多种营养丰盛的食材搭配而成,不仅做法十分简单,所需食材少,只需轻轻松松几步就能吃上,而且各种食材的完美结合与互补使得豆豉虾滑的口感达到...
“买了几个鲜虾想做披萨的,结果没做成,就有了鲜虾滑蛋的出现。”食材明细主料鲜虾仁(10只)鸡蛋(3个)西兰花(少许)辅料蛋清(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁滑蛋的做法步骤1、...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鱼是很好吃的一种肉类,经常见到的鱼的做法有红烧鱼,清蒸鱼,水煮鱼等等,那你有吃过滑鱼块吗?其实做法也是很简单的,而且滑鱼块做起来里面的鱼肉不会容易老,非...
食材明细主料翅尖(适量)辅料老干妈豆豉(适量)姜(2片)蒜(2瓣)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉翅尖的做法步骤1、准备好主要材料。2、切好姜丝和蒜瓣。3、翅尖清洗...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:500豆豉:50辅料姜:4片火麻油:4滴蒜米:4瓣具体步骤1.排骨洗净,切块备用。2.将豆豉铺一些在盘底部。3.将排骨铺在豆豉上面,将姜片和蒜米弄碎直接铺在...
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