有关豉蒸凤爪怎么做好吃的精选大全
食材明细主料鸡爪(适量)辅料豆豉(适量)青红椒(适量)配料生抽(适量)生姜(适量)大蒜(适量)鸡精(适量)白糖(适量)油(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)豉蒸凤爪的做法步骤1、准备鸡爪适量,放入冷水中浸泡出血水后洗净,减去鸡...
“过年啦,一定要吃点鸡爪,意吉祥。很简单的做法,自己在家也能做出好吃的鸡爪。”食材明细主料鸡爪(20只)辅料葱(少许)姜(适量)蒜(适量)调料豆豉(二匙)酱油(一匙)蚝油(一匙)老抽(少许)色拉油(二匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豉汁蒸凤...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡脚:430辅料蒜蓉豉汁酱:适量老抽:适量生抽:适量鸡粉:适量砂糖:适量胡椒粉:适量生粉:适量清水:适量具体步骤1.食材:蒜蓉豉汁酱、鸡脚和蒜头。2.将鸡脚洗净,切除...
食材明细主料鸡爪(10个)辅料豆豉(25粒)老抽(1勺)料酒(2勺)豉油鸡汁(适量)秘制辣油(适量)蒜末(适量)姜末(适量)花生油(适量)香葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豉汁凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净,切两段,去指甲。2、煮锅放水后加料酒...
“这道菜是跟着美天的小伙伴们学的,自己就地取材,将制作步骤稍稍简化了一下,但煮、炸、泡、蒸这四步缺一不可,做出来口感软烂酥香、入口即化,端上饭桌一扫而光,真的是老少皆宜呢!”食材明细主料鸡爪(1斤)料酒((焯水)一勺)辅料生抽(...
“强烈推荐啊。真的好吃到停不下来啊。”食材明细主料凤爪(8个)青红椒碎(少许)辅料姜(少许)生抽(3勺)番茄酱(1大勺)豆豉(5g)草果(1个)八角(2个)花椒(1小撮)蒜(少许)冰糖(10g)老抽(半勺)香叶(3片)蚝油(2勺)水淀粉(少许)茴香(1小撮)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时...
是。豉汁蒸凤爪是广东人民早茶中不可缺少的菜品。鸡爪经过炸、腌、蒸的工序之后变得松软,一吃就骨肉分离,再加上豉汁酱料,味道香酥,回味无穷。粤菜的蒸菜口味清淡,更偏向于南方人的饮食习惯。...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪子:适量辅料料酒:适量豆瓣酱:适量葱:适量老干妈辣酱:适量蚝油:适量姜:适量干豆豉:适量具体步骤1.鸡爪子洗净,剪掉指甲,用刀切开两断,在脚掌上肉厚的地方划一...
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料凤爪:4只辅料豆豉:3勺葱:1段姜:2片花椒:一小把大料:1棵耗油:1勺具体步骤1.买来的整根凤爪剁成小块,在水里泡出血水,水中加少许醋和料酒,泡1小时洗净备用。2....
“以前喜欢吃自制的泡椒凤爪,后来朋友告诉了这个方子,觉得味道更胜一筹。”食材明细主料凤爪(8两)辅料蒸鱼豉油(1两)生抽(1两)醋(半两)香料(若干)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豉油凤爪的做法步骤1、一家三口吃,我这次只买了八...
“去茶楼吃早点特爱吃蚝油凤爪,这次自己在家特地买了解解瘾。”食材明细主料虎皮鸡爪(500克)辅料豆豉(1勺)蚝油(1.5勺)酱油(1勺)姜(适量)葱(适量)调和油(1勺)盐(适量)朝天椒(1个)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)豆豉焖凤爪的做法步骤1...
“豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃,无论早茶下午茶还是宵夜,点击率都极高,鸡爪酥烂,豉香浓郁,颜色诱人,入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个,还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣,就没有把凤爪先炸了再蒸,也是味道...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡爪:500大蒜:5辅料豆豉:10白糖:30具体步骤1.将鸡爪洗净之后一分为二斩件,开水煮5-8分钟左右至表面呈现半透明注:不需煮熟2.沥干水分之后180度高温炸3-4...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡爪:10只辅料老抽:1汤匙生抽:2汤匙蚝油:1汤匙糖:2汤匙辣椒:1只蒜:1瓣葱:1根花椒:6颗八角:2个豆豉:20颗姜:3片具体步骤1.鸡爪洗净。焯水(焯水用的水里我放了姜片和...
“在我们家,过年必须要有这道菜,而且家里上班的要多吃哦,代表着来年能抓回来能抓回来更多的钱呢。鸡爪含有丰富的胶原蛋白,是女人们的天然美容食品呢,无意中看到这个做鸡爪的好方法,感觉操作起来不是很复杂,于是第一时间就着...
食材明细主料鸡爪(200g)豆豉(20g)辅料卤水(200ml)料酒(1勺)姜片(适量)大蒜(20g)花生油(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆豉凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净剁去指甲,加料酒、姜片焯至变色。2、捞起用冷水冲泡。3、放入卤水小火炖...
“茶楼中点单率极高的一道美食,特别是在广东地区早茶中更为常见,有早茶的地方就有这道美食的存在。经过焯、炸、泡、腌、蒸五个环节,使得做出的鸡爪色泽诱人,酥嫩浓香,入口即脱骨,它可以称之为粤系茶点中的人气王之一,看过专...
“凤爪它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效滴呢~~豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质豆豉不仅能调味,而...
“很惹味的豉椒凤爪,制作步骤不复杂,取材容易,是下啤酒、聊天和看电视的消口品。”食材明细主料凤爪(约300克)辅料蒜头(3-5粒)泡椒(1条)腌酸辣椒(5条)配料生抽(3茶匙)盐(1/8茶匙)糖(1/4茶匙)水淀粉(1茶匙)料酒(1茶匙)微辣(口味)焖(工艺)一小时(...
“豆豉凤爪是四川的一道很好吃的小吃,味道咸甜,凤爪口感劲道,豆豉味道令人回味,这道菜我自己按照自己的口味,按照四川的惯有的做法,做出这道味道美味的豆豉凤爪。”食材明细主料凤爪(20个)豆豉(一包)黄豆(一小碗)蜂蜜(适中)辅料醪糟...
食材明细主料辣椒干(适量)凤爪(适量)豆豉(适量)辅料蒜头(适量)姜(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豉椒爆凤爪的做法步骤1、用小锅将凤炸到金黄色,捞起滤油备用(炸时盖盖子,否则油星飞溅四周...
“第二次做豆豉蒸凤爪,比第一次成功,希望大家会喜欢。”食材明细主料鸡爪(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)葱段(适量)辣椒(适量)辅料调味料(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆豉蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪去指甲,切成两瓣。2、用...
“每次去吃茶餐厅,总喜欢点豉汁蒸凤爪,但是今天这道凤爪可不是蒸出来的,是炖出来的。相比蒸的,更加入味,而且这么大一盘,想吃多少吃多少,比蒸凤爪那一小盘来的过瘾多啦这个更是一道经典老菜,改蒸为炖,老菜新作,更入味”食材明细...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:适量辅料豆瓣酱:适量具体步骤1.准备的材料2.买来的凤爪一般是冷冻的,所以要先解冻,最好是自然解冻,用清水浸泡,这样能保留更多的营养。解冻后,将凤爪洗...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡爪:适量辅料姜:适量花椒:少许豆豉酱:两勺郫县豆瓣酱(可不加):一勺蚝油:一勺蜂蜜(可用糖代替):一勺(根据口味加减)料酒:适量具体步骤1.鸡爪洗净,剪掉指甲,剁成三...
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