鲜美黄牛肉大酱汤怎么做美味好吃
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准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟鲜美黄牛肉大酱汤做法简便,而且功效也很多。黄牛肉大酱汤是由西葫芦、紫皮洋葱、黄牛肉、花蛤、豆腐制成。其中豆腐、紫皮洋葱也是蔬菜,可以起到减肥的作用,特别适用于想要美并且吃了还不会发胖的女生哦,里面含有黄牛肉等丰富的营养物质,也适用于老年人,可以调养好身体。
主料
西葫芦 :1根紫皮洋葱 :半颗
黄牛肉 :200
花蛤 :150
豆腐 :150
辅料
韩式大酱 :3勺油 :适量
韩式辣酱 :1勺
淘米水 :1000ml
具体步骤
1.食材准备。
2.食材准备。
3.西葫芦切片,豆腐切丁。
4.黄牛肉切片,洋葱切丝。
5.花蛤用淡盐水浸泡,吐泥沙。
6.锅中注入适量油,下黄牛肉,洋葱丝翻炒。
7.炒到黄牛肉略变色,盛出备用。
8.另起锅,倒入提前准备好的淘米水,加入3勺大酱,搅拌至溶化。
9.再加入1勺韩式辣酱,搅拌溶化后开火。
10.水开后下豆腐,西葫芦煮。
11.煮至西葫芦塌软的时候,下之前略炒的黄牛肉,洋葱丝。
12.再次开锅后,下吐净泥沙的花蛤。
13.转中小火,煮约5分钟左右关火。
14.装碗,即可享用了。