炸牛奶怎么做美味好吃
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准备时间:34分钟 烹饪时间:22分钟主料
鲜奶 :375毫升粟粉 :40
蛋白 :2个
辅料
油 :一汤匙水 :2/1杯
盐 :少许
砂糖 :2/1茶匙
具体步骤
1. 将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待沸腾。
2. 熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘内,待冷,置冰箱冷冻室内1-2小时
3. 将脆浆料拌匀,静待片刻。
4. 倒出鲜奶糕,切件,沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄.沥干油分,沾上砂糖热食。