家常糖醋丸子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.18W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
碎猪肉 :300辅料
匙盐 :1/2茶姜末 :1汤匙
葱末 :2汤匙
蒜末 :2汤匙
水 :1汤匙
生抽 :1汤匙
生粉 :1汤匙
绍兴酒 :1汤匙
糖 :1茶匙
镇江香醋 :2汤匙
油 :1汤匙
1. 碎肉拌入调味料,葱末及姜末,搅成胶状(有时可以加点萝卜碎,颜色好看一点。。也可以加一点豆腐,吃起来就会软一点。)
2. 将猪肉用书磋成小圆球,沾上生粉。
3. 将肉丸炸熟至金黄色,取出来。
4. 烧一汤匙油,爆香蒜末,加入丸子,献汁,煮至汁略干即可。