桥底炒辣蟹怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
肥大的肉蟹 :适量辅料
姜葱 :适量炸蒜蓉 :适量
豆瓣酱 :适量
紫天椒 :适量
具体步骤
1. 把肉蟹宰杀后,清洗干净,然后在肉蟹上刷一层薄薄的生粉,以保住肉蟹的原汁原味;
2. 刷好后将肉蟹放在一边备用;在锅内下豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等,把这些配料放在一起煸炒,直到炒出香味;把蟹放进锅内,和配料放在一起煸炒,直到配料炒熟;
3. 用油炸蟹,直到蟹的外皮酥脆,然后将料酒、白糖放入,一起炒熟即可。