我的腊肉炒菜豌豆怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.68W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟我的腊肉炒菜豌豆是一道味道美味,做法简单的家常菜,记得小时候,每到家里过年办年货的时候,除了做美味的腊肠,当然少不了好吃的腊肉,腊肉选择肥瘦均匀的五花肉,经过熏制而成。一块好的腊肉,色泽红亮,闻起来有一股烟熏的香味,和豌豆一起炒,吃起来十分美味。
主料
熟腊肉 :一块豌豆 :350
辅料
甜椒 :一个干辣椒 :3个
姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1嫩豌豆角摘洗干净,甜椒切块,腊肉切薄片,姜蒜切片
2锅中放少量油将腊肉煎出油后起锅
3锅中放姜蒜片、干辣椒、花椒粒爆香
4加嫩豌豆角大火翻炒至颜色变深,加入甜椒及适量的盐翻炒一分钟。
5最后加入先前炒过的腊肉翻匀即可。