酥脆油炸糕的做法怎么做美味好吃

小时候就经常吃油炸糕，童年的味道方法就是油炸糕糕了，它酥脆可口，美味诱人，好吃又好看，金灿灿的颜色，一看就很吸引人！好吃到无言以对啊。今天要介绍的就是油炸糕的做法，它美味可口，好吃诱人，家里大人小孩都爱吃，尤其是我交小孩经常缠着我做这道菜

主料

辅料

具体步骤

称取适量的黄米面和糯米面

接着放入酵母、白糖

分少量多次将清水倒入碗中

将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可

将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内

水开后蒸制20分钟后关火

将蒸好的年糕放入大碗中，用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态

此时手掌蘸少许熬熟的食用油，将年糕分成若干重量一致的团状

用手揉圆后按扁，放入一颗事先滚圆的豆沙馅

将四周用力捏合，滚圆后按扁，用牙签在年糕饼上扎一些小眼

然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中，炸制两面金黄即可出锅食用