香浓的参片炖羊肉怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
羊肉(肥瘦) :250白萝卜 :200
西洋参 :5
辅料
大葱 :15姜 :15
盐 :4
味精 :1
料酒 :30
1. 将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用;
2. 白萝卜洗净削皮,切成条;
3. 葱切段、姜、西洋参分别切片;
4. 西洋参片用温水泡软;
5. 将锅置于旺火上,倒入清水1000毫升,加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒;
6. 烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂;
7. 拣出葱段、姜片不用,加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。