有特色的串烧酱怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
A.鸡骨 :300公克B.酱油 :200公克
米酒 :150公克
味醂 :200公克
黄冰糖 :60公克
麦芽糖 :60公克
C.葱 :1支
干辣椒 :2根
蒜头 :4颗
辅料
具体步骤
1. 鸡骨放入滚水中汆烫去除血水,捞起以冷水洗净后沥干备用。
2. 材料C中的葱和蒜头放入烤箱中,略烤至香味溢出后取出备用。
3. 取一锅,将所有材料放入,以大火煮至沸腾后,改转小火续煮约40分钟成浓稠状酱汁后熄火。
4. 将作法3酱汁放置冷却后以筛网过滤即可。