美味的糖果饺怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.6W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟看到糖果般的饺子,是不是食欲大开,想要狠狠的咬一口?今天我们来学习怎么制作糖果饺!五彩斑斓的糖果饺很让人食指大动,但是糖果饺的制作不像平时的饺子那样简单,单单做出糖果样子的饺子型外表就有点费劲。但是偶然制作这样的饺子,会给生活添上乐趣。
主料
紫薯 :50荷兰豆 :100
番茄 :50
南瓜 :50
面粉 :400
瘦猪肉 :300
菠菜 :50
辅料
油 :适量宝宝酱油 :适量
包子饺子料 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.将紫薯和南瓜蒸熟备用。
3.猪肉剁成肉馅放入碗中。
4.荷兰豆去掉两边的筋切碎
5.荷兰豆和肉馅放在一起。
6.加入适量食盐。
7.加入适量包子饺子料、油。
8.加入少许宝宝酱油拌匀放置一会待馅料充分入味。
9.菠菜用沸水焯烫一下去除草酸。
10.将紫薯加少许纯净水打成泥,南瓜、菠菜、番茄也都打成泥。
11.面粉分成4份,每份100g,将四种蔬菜泥用量杯各量出50g分别加入面粉中揉成光滑的面团,如果太软了就加点干面粉,太干了就再加点蔬菜泥。
12.将四种颜色的面团压扁,按照一深一浅的顺序摞在一起擀成稍厚的面片,然后从中间切开,将两片再摞一起擀成稍厚的片。
13.用刀子将擀好的面切成条,就会看到一层层彩色的面。
14.用擀面杖擀成薄片后切成合适的长短。
15.取一些肉馅放在饺子皮上。
16.将饺子皮卷起来。
17.两边用手捏紧就变成糖果的造型了。
18.下面垫上玉米皮或者胡萝卜片上蒸锅蒸熟即可,也可以用水煮,水煮的话卷起时要包紧才不会露馅。
小贴士:如果有面条机压面片的话成品会更漂亮,因为手工擀面厚薄不一,所以出来的彩色条纹会呈不规则排列,和面的时候先加一大半菜泥搅拌下看看,以免过软后期不好调整,饺子里面的蔬菜可以根据喜好随意替换,孩子们不喜欢葱姜,所以一般就不加了。