好吃的QQ糖慕斯大蛋糕怎么做美味好吃

今天是我家小公主的生日，年年都是给她买蛋糕，今年来个新鲜的，亲手给她做一个蛋糕。知道她平常很爱吃QQ糖，所以干脆随她口味，做一个好吃的QQ糖慕斯大蛋糕。因为是给孩子吃的，所以奶油我放得少了点，这样吃起来反而不油腻，还是蛮不错的哦。

主料

辅料

具体步骤

1.100g草莓味的QQ糖加入90g的开水，不停搅拌至QQ糖融化

2.淡奶油加入10g细砂糖，用打蛋器打至略有纹路

3.融化好的QQ糖加入淡奶油中拌均匀成慕斯液

4.模具底部放一片蛋糕

5.倒入慕斯液

6.再放入一片蛋糕

7.倒入慕斯液，放冰箱冷藏四个小时左右，轻按表面已凝固即可。

8.75gQQ糖加入80g的开水融化好后倒入成型的慕斯蛋糕上面，放冰箱冷藏2小时左右，至表面凝固

9.切块即可享用

烹饪技巧

1、蛋糕体提前做好，qq糖本身就是甜的，淡奶油和蛋糕体里加糖要慎重。