酸包菜怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
牛角包 :1个辅料
生姜 :适量油 :适量
尖椒 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
1.包菜一个
2.将包菜叶撕成一片一片,尽量不要撕破。撕好后放太阳下晒1-2天
3.晒好的包菜叶
4.用刚烧开的沸水淋在包菜上后用石头压住包菜
5.至少压12小时以上后拿出来洗净剁成菜末
6.生姜大蒜辣椒剁成末备用
7.锅里放油,将生姜大蒜放到锅中稍炸一下
8.再将酸包菜倒进锅中加盐炒2分钟左右即可
9.成品图
包菜可以换成大白菜、莴苣叶、花椰菜叶都可以。喜欢吃辣的可以多放点辣椒或者剁椒,味道更好。