家常菜尖椒炒木耳怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.木耳提前泡发摘洗干净。尖椒，洋葱，姜备好。

2.烧开水，把木耳煮2分钟。

3.捞出木耳。

4.尖椒切滚刀块。

5.洋葱切条，姜切丝。

6.炒锅热油，先炸香姜丝后放入花椒粉炸一下。

7.放入尖椒煸炒两下。

8.倒入黑木耳。翻炒。

9.加入适量的盐，蚝油。

10.炒匀后加入洋葱条。

11.水淀粉勾芡出锅。

烹饪技巧

木耳提前煮一下，已经大半熟。这样炒的时候就大火快炒，调料加完后就出锅。