可口的清炒大白菜怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
大白菜 :500辅料
蒜 :适量食用油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
1.大白菜洗干净,中间横着切一刀,白菜帮子切细条,叶子不用切。
2.锅中热油,爆香一点蒜蓉,先把白菜帮子翻炒3-5分钟。
3.等白菜帮子5分熟,加入白菜叶,继续翻炒,此时,可以加少许葱花和蒜蓉。
4.要大火快速翻炒,使白菜的口感更鲜。
5.炒2分钟左右,至白菜全部变软,加盐调味,即可出锅。
1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜 2、腹泻者尽量忌食大白菜 3、气虚胃寒的人忌多吃。 4、切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。