色泽鲜亮的香肠焖饭怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.56W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
红薯 :1个土豆 :1个
四季豆 :100
胡萝卜 :1根
米 :300
广味香肠 :4根
辅料
老抽 :15ml生抽 :25ml
橄榄油 :25ml
具体步骤
1.米淘好,浸泡起来。
2.土豆、红薯、胡萝卜洗净,去皮。
3.将胡萝卜、红薯、土豆切丁,不要太大。
4.香肠切段,也可以切片,比较容易散开。
5.四季豆折好,洗净也切小段。
6.冷锅加橄榄油,小火煸炒四季豆段,炒到四季豆皮皱起来。
7.加入其他的除米以外的主材,翻炒均匀。
8.加入淘好的米,一起翻炒均匀。
9.加入生抽和老抽,小火翻炒,炒至主材都均匀的裹上酱油。
10.将炒好的主材转移到电饭煲,加入水,刚刚漫过主材即可,此时可以尝一下咸淡,酌情加入盐或者酱油。用精华煮这一档,焖好的饭,菜都在上面,饭在下面。
11.用饭勺将菜和饭和均匀,起锅。
可以把酱油换成盐,成品的颜值会有少许差别。如果希望饭比较香,可以把橄榄油换成猪油,焖好的饭极香。