特色美食 - 手抓羊肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.48W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
羊肋排 :1000辅料
生姜 :1块盐 :适量
白醋 :适量
八角 :2个
大葱 :1段
自制麻辣红油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备好原材料
2.将羊肋排放入锅里焯水
3.生姜切成片、大葱切成段
4.另起锅烧开一锅水
5.加入焯过水的羊肋排、生姜、大葱、八角,小火煮
6.煮两个小时,中途要将汤里出现的浮沫打掉
7.自制麻辣红油、生抽、白醋,调成汁
8.煮好的羊肉撕成小块,均匀撒上少许盐
9.上桌了,蘸着调料汁很美味