酸甜猪脚怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.52W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
猪蹄 :2个辅料
油 :少许糖 :少许
姜片 :适量
八角 :适量
香叶 :少许
老抽 :适量
水 :适量
酸笋 :适量
酸芥头 :适量
红椒 :适量
冰糖 :少许
1. 炒锅放少许油,放入糖小火炒出糖色,放姜片,八角,香叶,猪脚一起炒出香味,放少许老抽翻炒,加入水盖过猪脚,焖煮一小时!
2. 猪脚小火焖煮一小时后,软烂,盛出,备用!
3. 炒锅放油,超市买的酸笋,酸荞头,红椒,炒出香味,放之前焖煮好的猪脚一起,加入少量冰糖,翻炒,大火收汁,即可。