蚝油菇丁拌面怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
意面 :适量干香菇 :适量
姜片 :适量
葱段1 :适量
沙拉油 :适量
水 :适量
葱花 :适量
绍兴酒 :适量
蚝油 :适量
细砂糖 :适量
辅料
1. 香菇泡水至软后切丁备用。
2. 热锅倒入沙拉油烧热,放入姜片、葱段和作法1小火炒约5分钟,再加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟,最后捞出姜片和葱段,熄火备用。
3. 汤锅中倒入适量水煮滚,放入意面搅散,以中小火煮约2分钟至熟透,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量作法2趁热拌匀,撒上少许葱花即可。