家常水蜜桃果酱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.46W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
水蜜桃 :600公克麦芽糖 :150公克
细砂糖 :90公克
柠檬 :1个
水 :100cc
香橙酒 :80cc
辅料
1. 柠檬洗净榨出果汁备用;水蜜桃去皮去核后切成丁状备用。
2. 将水蜜桃丁放进耐酸的锅子中,加入水及柠檬汁用中火煮滚。
3. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮10分钟后加入香橙酒,再煮至酱汁呈浓稠状即可。