鲜美水笋烧大排怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟水笋烧大排的主要用料就是水竹笋和猪排骨,这道菜做法简单,用料简洁,味道鲜美。用水笋和猪排骨简单焖煮至熟即可,水笋鲜嫩爽脆又易吸味,而排骨拥有浓厚的肉味,两者相互碰撞、相互交融,吃起来美味香甜、清脆又爽口,是日常生活中佐餐的好佳肴。
主料
水笋 :230大排 :475
辅料
盐 :适量桂皮 :适量
油 :适量
大料 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1.食材:水笋(已清洗)、大排(已清洗切开)、桂皮、大料
2.将已清洗好的水笋放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。
4.随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
5.加适量的清水煮开。
6.接着,合入已切好的水笋翻动一下。
7.然后,加适量的老抽。
8.加适量的冰糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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