麻辣四季豆怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 四季豆去茎，折段，洗净。

2. 半锅水烧开，下四季豆，一勺盐，煮两分钟，捞起待用。

3. 加油，油多点没事，四季豆不吸油。锅热后放辣椒，花椒，蒜，炒一下，至辣椒变色。

4. 下四季豆翻炒，再加少许盐。火可不用太大，约两三分钟，看四季豆有点腌了即可。

烹饪技巧

四季豆不容易入味，所以煮四季豆时放盐，可以更入味。