美味的百香果慕斯怎么做美味好吃
来源:飘香吧 8.37K
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟主料
6寸戚风蛋糕底 :适量淡奶油 :250
糖 :35
百香果 :60
鱼胶粉 :10
水 :40
辅料
蔓越莓 :适量1. 蛋糕放入模具备用
2. 百香果切开 取出百香果
3. 加35g糖,40g水放入锅里煮一会
4. 煮好放凉备用
5. 淡奶油打至蓬松
6. 鱼胶粉加80g水化开,然后加热至融化,等降温至30°左右和百香果一起倒入打发好的淡奶油
7. 将其拌匀
8. 倒入模具,放入蔓越莓 冷藏一夜
9. 完成