特色美食炒青菜怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.青菜洗净切块，生姜切细末

2.锅油烧热，小火放姜米煸香

3.放入青菜大火翻炒，快断生时放入适量盐

4.炒两下即可装盘

烹饪技巧

食用青菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。放点姜米增香。