鸡茸酿竹荪怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.19W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
竹荪 :一袋鸡胸肉 :一块
虾仁 :几个
肥膘 :一块
西蓝花 :一棵
辅料
姜 :两片盐 :适量
蛋清 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1. 用淡盐水泡发竹荪,不用泡太长时间,十分钟即可。用刀将竹荪切成大小相等的段,切下来的也不会浪费,留着做汤喝。
2. 用料理机把上述东西搅成茸,加入蛋清和淀粉、精盐搅至上劲为止。
3. 将搅好的肉馅放入竹荪内,上锅蒸十分钟
4. 西蓝花一棵,掰几小朵,洗净。用烧开的盐水焯一下,捞出晾凉