好吃的焖茄子怎么做美味好吃
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主料
茄子 ：适量肉 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
辅料
酱油 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
味精 ：适量
高汤 ：适量
1. 茄子切片，裹面糊炸
2. 葱切段，姜、蒜切片，把肉肥、瘦区分单切成丁
3. 锅入油炸肥的肉，而后把炸出油的肥肉丁捞出，依次入瘦的肉丁，蒜、姜
4. 加炸好的茄子，同时入盐、酱油、汤，稍焖几分钟，出锅前撒葱段，味精调味即可
肉 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
味精 ：适量
高汤 ：适量
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