家常的炝炒西葫芦怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将西葫芦切成半圆片儿状，洗净，控水；

2. 热油，五、六成热时将花椒、姜放入，爆香，拨出；

3. 倒入切好的西葫芦，及干辣椒和蒜片儿，翻炒2分钟左右，水分差不多溢出，放盐与鸡精，出锅。

烹饪技巧

咸香、微辣，如个人喜欢酸辣口味的，还可以在放盐之前倒适量陈醋，翻炒一下，一样好吃哦！简单易做！