营养的烩鲜菇怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
生香菇 :10朵草菇 :10朵
洋菇 :50g
胡萝卜 :50g
冬笋 :1支
金针菇 :80g
葱 :1支
姜 :4片
盐 :3g
酱油膏 :10g
蚝油 :10g
胡椒粉 :5g
糖 :15g
沙拉油 :30㏄
香油 :30㏄
米酒 :30㏄
辅料
1. 微波炉作法:
2. 冬笋去壳洗净,切片,葱洗净,切段,姜切片。
3. 香菇、洋菇及草菇均洗净,菇面以刀切出十字花纹。
4. 将调味料置入碗中,加入葱段、姜片拌匀,以耐热胶膜封好,移入强微波3分钟,取出葱、姜。
5. 加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀,以耐热保鲜膜封好,移入微波炉中以中微波16分钟后,盛入盘中即可。
6. 电磁炉做法:
7. 冬笋去壳洗净,切片,葱洗净,切段,姜切片。香菇、洋菇及草菇均洗净,菇面以刀切出十字花纹。
8. 将调味料置入碗中,加入葱段、姜片及500㏄的水拌匀,以强火烹煮5分钟,取出葱、姜。
9. 加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀,以小火煮15分钟后,盛入盘中即可。