我的莲藕芋子炖鸡怎么做美味好吃

连续的加班，加上转车的奔波劳累，当我回到家的时候，满脸的憔悴着实让母亲大人狠狠地心疼了一下，于是乎母亲大人就开始给我准备拿手的莲藕芋子炖鸡，忙忙碌碌的折腾了2个钟，香喷喷的炖鸡终于出现在我面前了，莲藕粉粉的，鸡肉滑嫩，鸡汤味道鲜美，味道极赞。

主料

辅料

具体步骤

1.鸡肉洗净剁成块，莲藕洗净切块，芋子切块先要在锅里煮3分钟左右捞出洗净，准备适量的姜蒜，花椒

2.锅里烧油七成热，放鸡块，加盐，姜蒜，花椒翻炒

3.要把鸡肉炒出味道

4.锅里加水，放炒好的鸡块，开火煮

5.水煮开，打去浮沫，在调味，加胡椒粉适量，开小火慢炖

6.炖制20分钟左右，放莲藕开中火炖制

7.炖制鸡肉九成熟，倒入芋子

8.炖制鸡肉熟透，芋子软就可以关火

9.最后装碗上桌了

烹饪技巧

1、芋子一定先焯水，这样容易煮熟，口感也好。