韭菜荠菜猪肉包子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.75W
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
高筋面粉 :400韭菜 :250
荠菜 :250
猪肉馅 :350
辅料
油 :适量香油 :适量
酱油 :适量
酵母 :适量
盐 :适量
味精 :适量
1.面粉+温水+酵母和成面团
2.醒发成两倍大
3.荠菜摘去老叶,洗净
4.放开水中焯一下
5.切碎
6.锅中放油热一下,凉后放入肉馅、酱油搅拌均匀
7.荠菜攥干水分放入锅中搅拌一下
8.韭菜摘去老叶,洗净
9.切碎,放入锅中
10.加盐、味精、香油搅拌均匀
11.将醒发好的面团排气,揪成小剂
12.擀薄
13.包成包子状,放屉上,进行二次醒发,大火烧开转小火,蒸15分钟后关火,虚蒸3分钟即可
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