红炖牛尾怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.16W
准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
牛尾 :适量西红柿 :3只
辅料
黄油或橄榄油 :适量洋葱 :适量
红葡萄酒 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1. 牛尾洗净入沸水焯一遍去血水,取出沥干;
2. 锅内入适量黄油或橄榄油,加入洋葱碎煸香,入牛尾煎至呈金黄色后,
3. 喷入适量红葡萄酒,2,3只切开的西红柿,煸炒至西红柿发软;
4. 入适量老抽,炒匀颜色后,加入适量开水,没过牛尾为准;
5. 盖锅盖,大火开锅后,转为文火闷炖4-5小时即可。