可爱的挤挤小兔排包 - 怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.77W
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟这道可爱的挤挤小兔排包 非常的四核小孩子吃的哦。首先就拿它的可爱的外观来说吧,就很吸引韧度额眼球啊,一般看一眼就会想要尝试一下。总体烤出来的面包呢也是香甜软软的,很适合当作早餐的哦啊,营养健康又美味哦。另外再搭配牛奶就改好了。
主料
高筋粉 :350酸奶 :105
细砂糖 :70
水 :35
鸡蛋液 :适量
黄油 :适量
酵母 :适量
奶粉 :适量
辅料
杏仁片 :适量盐 :适量
巧克力 :适量
具体步骤
除黄油外的所有材料揉成光滑的成团,手揉或是面包机都可以
加入黄油揉至黄油全部吸收再继续揉,以摔打的手法揉面团,有面包机的可用面包机操作
揉至能轻轻一拉就拉出膜即可
取一大盆,内壁抹上油,几滴就可以了,食用油黄油都行,把面团放入,盖上保鲜膜放温暖的地方发酵
可放烤箱40度发酵大约一小时,面团民发至两倍大,用手指蘸点面粉轻轻戳个洞,不马上回缩即可
取出面团等分大小,面团分成35克一个
滚圆后放入模具中,小面团之间留上一定的空隙,盖上保鲜膜二次发酵至两倍大
发酵好后取出,在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液
每个小面团顶部剪开两个小口子
插上杏仁片,每个小面团尽量挑一对大小一致的杏仁片
放入预热好的烤箱中层上下火170度烤25-30分钟,前面可盖锡纸烤,后10分钟去掉锡纸烤至上色
烤好的面包取出放凉用巧克力笔挤上兔子的表情即可