番茄豆角炒蛋怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
豆角 :10根西红柿 :1个
鸡蛋 :两只
辅料
糖 :1茶匙生抽 :1茶匙
盐 :1/2匙
葱花 :适量
姜丝 :适量
蒜片 :适量
具体步骤
1. 豆角洗净,去筋丝儿,焯煮2-3分钟,取出,斜切细段.
2. 西红柿洗净,切成细块.鸡蛋充分打散,加入1/4匙盐拌匀.
3. 锅中烧热油,下入蛋液,炒至八成熟盛出.
4. 锅中再倒入油,烧热后,加入葱花姜丝蒜片炒香,下入豆角,加入生抽翻炒一分钟,倒入西红柿块,加入糖和剩下的盐,翻炒至西红柿微微软烂.
5. 倒入鸡蛋,翻炒均匀后,点入少许香油,关火出锅.