酱爆西葫芦怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.98W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
西葫芦 :适量胡萝卜 :适量
红辣椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
虾皮 :适量
辅料
黄豆酱 :适量料酒 :适量
白糖 :适量
1. 西葫芦刨皮切成薄片,姜切末,葱切葱花、红辣椒跟胡萝卜切小薄块。
2. 锅中放适量油,爆香姜葱。
3. 放两匙黄豆酱炒香。
4. 西葫芦片大火翻炒几下。
5. 放少许料酒(1匙)、1/3匙白糖拌炒。
6. 西葫芦变软后放胡萝卜、红辣椒略微拌炒。
7. 最后放入虾米拌炒即可。