清蒸蒜茸芝士开边虾怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料
新鲜基围虾 :500辅料
大蒜 :150葱 :2根
盐 :5
花生油 :10
芝士 :10
1. 将鲜虾洗干净,剪去头、足,从虾背切开至肉;
2. 大蒜碾成茸,和油、盐一起调和成糊状;
3. 将蒜茸逐一塞入虾背;将塞好蒜茸的虾码入碟子;
4. 上面铺2片芝士;水开后进锅蒸7-10分钟,
5. 撒上葱花,取出,上桌,吃吧!
切虾一定要把握好,切的太深会断开两半,太浅又影响放料,切得刚刚让虾平躺最好