家常柳橙果酱怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.1W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
柳橙 :600公克麦芽糖 :100公克
细砂糖 :120公克
柠檬 :1/2个
辅料
1. 柠檬洗净榨出果汁备用;柳橙从顶部依十字型切成4片,先剥去橙皮,再将果肉部份去籽并剥除白色薄膜备用。
2. 将处理好的柳橙果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。