酥嫩酱油蛋炒饭怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
鸡蛋 :1个米饭 :100
辅料
油 :适量酱油 :适量
胡萝卜 :适量
味精 :适量
盐 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
1.隔夜剩米饭一碗,鸡蛋一打散,胡萝卜切丁,葱切碎。
2.起锅,放油,入胡萝卜丁和葱花翻炒
3.入料酒。
4.入酱油。
5.放米饭翻炒。
6.入打散的鸡蛋液翻炒,使每个米粒都裹到鸡蛋液。
7.最后加适量的盐,味精出锅。
最好是隔夜米饭,硬一点炒出来的更好吃。