诱人的腊鸭煲莲藕怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.18W
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
莲藕 :400腊鸭 :300
辅料
油 :适量花椒 :半勺
盐 :适量
姜 :适量
料酒 :1勺
具体步骤
1.准备好莲藕洗净。
2.莲藕切块。
3.准备好鸭肉。
4.加水泡发。
5.用热水清洗干净。
6.锅加水,放入鸭肉。
7.加入姜片,料酒和花椒。
8.煲制30-40分钟。
9.加入莲藕。
10.再继续煲煮半个小时。
11.盛碗即可上桌。
1、腊鸭肉比较咸和干,所以得提前泡发一下,也可以去除一些盐份。2、煲的时候加点花椒,姜片和料酒,可以去异味,汤也更好喝。