家常青豆炒萝卜丁怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.47W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
萝卜半根 :适量干的青豆一把 :适量
干香菇4朵 :适量
猪肉一小块 :适量
老姜一小块 :适量
辅料
盐 :适量1. 青豆用清水泡发后再煮约10分钟,清洗备用;干香菇泡发切丁备用;萝卜切丁备用;姜切碎;猪肉肥、瘦分别切丁备用。
2. 炒锅置火上,将肥肉丁放进锅里,小火炒出油。
3. 然后将瘦肉丁和姜一起下锅炒至瘦肉发白,下青豆一起翻炒约3分钟。
4. 再将萝卜丁和香菇丁一起入锅翻炒约2分钟,加几勺高汤闷煮,并加少许酱油、盐。闷至豆熟即可。因为萝卜比较嫩,所以要后放。