超级好吃的红烧肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.14W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
带皮五花肉 :1000辅料
老抽 :1勺糖 :1勺
姜 :3大片
八角 :2个
料酒 :2勺
盐 :适量
葱 :1段
生抽 :2勺
红腐乳汁 :3勺
香叶 :3片
干辣椒 :1个
具体步骤
1.准备材料
2.猪肉切3厘米见方的块
3.锅放肉反复煸炒
4.煸炒至金黄
5.加葱姜、大料、香叶、干辣椒煸香,加料酒煸炒均匀
6.加老抽、生抽煸炒均匀
7.加水、糖、腐乳汁大火烧开,小火炖至肉软糯,加盐调味,继续炖5分钟
8.大火收汁即可
加红腐乳汁做出来的颜色好看,不喜欢可以不加,不炒糖色的红烧肉更健康。