劲道的手把肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.11W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟提到内蒙古,就会想到他们的大草原,一群豪爽又热情的朋友们在草原上大口喝酒大口吃肉的情景,这似乎是草原人民吃羊肉的习惯。而手把肉的吃法也不会太复杂,撒上葱姜蒜盐,吃的就是羊肉的鲜味!配上一壶酒,真是有一种“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”的感觉啊!
主料
羊骨肉 :700辅料
盐 :适量八角 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
胡萝卜干 :适量
胡椒粉 :适量
香菜 :适量
具体步骤
1.羊骨肉用开水焯过。
2.放入烧开水的高压锅里。同时加入失恋过的姜、八角、料酒、胡椒粉、盐。
3.这是我夏天晾晒的胡萝卜干,非常筋道,泡过洗干净。
4.放入高压锅。
5.盖好。开锅后,煮15分钟。手动放气.
6.葱和香菜洗净切碎。
7.时间到,开锅,加入葱、香菜碎,鸡精。再 煮开断火就可以。
8.用手拿着吃,也算手把肉哦。
羊肉要带骨的,煮出来才好吃。